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Sostituto dell'olio vegetale
L'olio vegetale viene utilizzato nelle ricette per molti motivi diversi, quindi quando si sceglie un sostituto dell'olio vegetale ne occorre uno altrettanto versatile! Che tu stia cucinando o cuocendo, devi conoscere il miglior sostituto dell'olio vegetale nel caso in cui dovessi finire!
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Istruzioni
Opzione 1 (frittura) - Olio di canola
Usa l'olio di canola in quantità uguali per sostituire l'olio vegetale. Può sopportare il calore elevato della frittura ed ha un sapore neutro.
Opzione 2 (cottura al forno) - Burro
Usa il burro fuso in quantità uguale all'olio vegetale durante la cottura. Aggiunge sapore e consistenza eccezionali, ma tieni presente che i tuoi biscotti saranno più inclini a diffondersi poiché il burro ha un contenuto liquido più elevato.
Opzione 3 (condimenti) - Olio di avocado
Il mio scambio preferito per preparare condimenti e vinaigrette fatti in casa è l'olio di avocado. Utilizzare in un rapporto 1:1 uguale all'olio vegetale richiesto in qualsiasi ricetta.
Note
*Informazioni nutrizionali calcolate solo su 1 cucchiaio di olio di canola.