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Come congelare e riscaldare il riso: riso basmati in pentola istantaneo (+ suggerimenti e trucchi)
Come congelare e riscaldare il riso in modo che sia ancora leggero, soffice, umido e delizioso come quando è stato cotto per la prima volta! Questa è un'opzione straordinaria per quando vuoi preparare del riso in anticipo. Dai un'occhiata a questi importanti suggerimenti per riscaldare perfettamente il tuo riso!
1cucchiaino da tèolio da cucina(o burro, facoltativo)
1pizzicosale(facoltativo)
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Istruzioni
Metti il tuo riso basmati in una maglia colata fine e risciacqua con acqua fredda, usando le dita per mescolare il riso. Risciacquare fino a quando l'acqua diventa limpida e l'acqua non appare bianca o lattiginosa.
Trasferisci i basmati sciacquati nella pentola interna della pentola istantanea o della pentola a pressione e aggiungi acqua (o brodo), olio o burro da cucina e un pizzico di sale (opzionale). Assicurati che tutti i chicchi di riso siano sul fondo e nessuno sia bloccato sui lati della pentola interna. * Puoi rosolare il riso per 2-3 minuti prima di aggiungere l'acqua, se lo desideri.
Sigilla e blocca il coperchio in posizione e imposta il tempo di cottura ad alta pressione "manuale" su 5 minuti.
Lasciare che il rilascio naturale funzioni per 10 minuti, quindi terminare rilasciando rapidamente la pressione rimanente e rimuovendo il coperchio.
Usa una forchetta per preparare il riso e servilo.
Note
Suggerimenti per preparare un riso Basmati istantaneo perfetto:
Il riso basmati sì non è necessario da mettere a bagno prima della cottura nella pentola istantanea. Tuttavia, a seconda delle tue preferenze personali, potresti trovare quel metodo per ottenere i migliori risultati. Sciacquare il riso in acqua fredda per eliminare l'amido ed evitare che i chicchi si attacchino l'uno all'altro. Scolare completamente l'acqua in eccesso!
La quantità di questa ricetta di riso basmati IP può essere ridotta o aumentata, utilizzando un rapporto riso / acqua 1: 1.5. Puoi usare 1 tazza di riso e 1 ½ tazza di acqua, 2 tazze di riso e 3 tazze di acqua, 3 tazze di riso e 4 ½ tazze di acqua, ecc. con lo stesso tempo di cottura con successo.
1 cucchiaino di olio d'oliva o burro (o la tua scelta di olio da cucina ) può essere aggiunto durante la cottura del riso.
Puoi migliorare il sapore dei tuoi basmati con soffriggere il riso con olio per circa 2 minuti, prima di aggiungere l'acqua e cuocere a pressione il riso. Cuocere il riso per 4 minuti a "impostazione alta" anziché per 5 minuti come indicato sopra, se si utilizza questa opzione di soffritto.
Usa un brodo o un brodo abbina le tue proteine per aggiungere più sapore al riso basmati. Basta scambiare la stessa quantità di pollo, manzo, pesce o brodo vegetale o brodo con il rapporto di acqua necessario per la dimensione della porzione desiderata di riso cotto.
Se usi acqua e non brodo, puoi aggiungere a pizzico di sale per esaltare il sapore di nocciola dei tuoi basmati.
Basmati è un riso a grano lungoe si cucina in modo diverso rispetto al riso bianco standard. Non usare l'impostazione "riso" ( bassa pressione ) sulla pentola istantanea o sulla pentola a pressione elettrica.
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