Come congelare e riscaldare il riso in modo che sia ancora leggero, soffice, umido e delizioso come quando è stato cotto per la prima volta! Questa è un'opzione straordinaria per quando vuoi preparare del riso in anticipo. Dai un'occhiata a questi importanti suggerimenti per riscaldare perfettamente il tuo riso!
Il modo migliore per congelare e riscaldare il riso cotto
Ci sono molte ragioni perché potresti voler congelare del riso cotto e riscaldarlo più tardi. Forse hai fatto troppo a cena o vuoi risparmiare un po' di tempo preparandolo in anticipo.
Questo trucco di cucina è utile in così tante situazioni diverse. Ad ogni modo, lo è super facile per congelare il riso cotto e riscaldarlo in modo che sia ancora soffice e delizioso!
Vai a:
- Il modo migliore per congelare e riscaldare il riso cotto
- ❄️ Come congelare il riso cotto
- 🔥 Come riscaldare il riso al forno
- ♨️ Come Riscaldare Il Riso Nel Microonde
- 💡 Suggerimenti e trucchi
- ❓ Posso congelare il riso cotto?
- ❓ Quando devo congelare il riso?
- ❓ Come conservo il riso surgelato?
- 🍚 Gustose Ricette Di Riso Da Fare
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
❄️ Come congelare il riso cotto
- Prepara il tuo piatto di riso preferito come al solito. Prepara il tuo tipo di riso preferito usando il metodo o la ricetta che preferisci! Vai avanti e lascia da parte eventuali guarnizioni fresche che normalmente aggiungeresti subito prima di servire, come cipolle verdi o cocco grattugiato.
- Sforma il tuo riso cotto. A cottura ultimata sgranate il tutto aiutandovi con una forchetta. Non saltare questo passaggio perché è il segreto mantenendo una consistenza perfetta dopo che è stato congelato!
- Spalmate il riso e fatelo raffreddare. Prendi una teglia e stendere il riso in uno strato uniforme, continuando a fluffarlo mentre procedi. Quindi, lasciarlo raffreddare completamente. Puoi lasciarlo sul bancone o metterlo in frigorifero per questo.
- Porre e congelare il riso. Una volta raffreddato, porzionare il riso in porzioni individuali e mettere ciascuna porzione in sacchetti per la conservazione del congelatore e spremere l'aria in eccesso. Picchiettare delicatamente il riso e trasferirlo in congelatore.
🔥 Come riscaldare il riso al forno
- Preriscaldare il forno. Per iniziare, preriscalda il forno a 300°F (150 ° C).
- Aggiungi un po' d'acqua. Adagiate il vostro riso ancora congelato su una teglia (non scongelarlo). Spruzzalo leggermente con un po' d'acqua, usando non più di ½ cucchiaio per 1 tazza di riso.
- Infornare. Coprite la teglia con un foglio di alluminio e cuocete il riso nel forno preriscaldato per 30-40 minuti.
- Lanugine. Successivamente, usa una forchetta per sgranarlo di nuovo. Questo è anche il momento in cui puoi aggiungere tutti gli ingredienti freschi di cui il tuo piatto potrebbe aver bisogno.
- Servire. Servire immediatamente.
♨️ Come Riscaldare Il Riso Nel Microonde
È meglio attenersi al metodo del forno se si riscaldano quantità maggiori di riso (come per un gruppo). Tuttavia, se hai solo bisogno di riscaldare abbastanza riso per 1-2 porzioni quindi puoi usare il microonde.
Per riscaldare piccole porzioni nel microonde, è sufficiente cospargere il riso con un po' d'acqua e scaldarlo piccoli incrementi di 20-30 secondi fino a quando non è completamente riscaldato.
💡 Suggerimenti e trucchi
- Usa una forchetta per sgranare il riso, non un cucchiaio. Un cucchiaio lo farà frantumare.
- Assicurati che il tuo riso sia completamente freddo. Se lo congeli prima che si raffreddi, potresti finire con un pezzo gigante e congelato.
- Assicurati di riscaldare il tuo riso mentre è ancora congelato, non lasciarlo scongelare prima o può rendere la consistenza gommosa.
- È meglio congelare il riso quando è appena cotto in modo da trattenere l'umidità.
❓ Posso congelare il riso cotto?
Sì! Puoi congelare qualsiasi tipo di riso che ti piace, bianco o marrone! Questa è in realtà la soluzione perfetta se prepari troppo riso per cena (oltre a usare gli avanzi per deliziose riso fritto)!
❓ Quando devo congelare il riso?
È importante che il riso sia congelato più presto dopo che è stato cotto (e raffreddato). I batteri che possono causare intossicazioni alimentari prosperano a temperatura ambiente, quindi è meglio mettere il riso nel congelatore non appena si è completamente raffreddato.
❓ Come conservo il riso surgelato?
Per la massima comodità di conservazione, prova a congelare il tuo riso piatto. Una volta congelato, il riso cotto può essere conservato per fino a 1 mese. Dopo averlo riscaldato, è meglio non congelarlo di nuovo.
Ora che sai come congelare e riscaldare il riso, quale ricetta di riso farai per prima? Lascia un commento qui sotto e fammi sapere!
🍚 Gustose Ricette Di Riso Da Fare
- Riso sporco
- Riso alla curcuma
- Riso Vermicelli
- Riso istantaneo al coriandolo e lime
- Riso messicano
- Risotto allo zafferano
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
Rimani in contatto con me attraverso i social @ Pinterest, Facebook, Instagram, o Twitter! Sottoscrivi alla newsletter di oggi (niente spam, promesso)! Non dimenticare di taggarmi quando provi una delle mie ricette!
📖 Scheda delle ricette
Come congelare e riscaldare il riso: riso basmati in pentola istantaneo (+ suggerimenti e trucchi)
Ingredienti
- 1 bicchiere riso basmati (risciacquato)
- 1 tazza acqua (o brodo)
- 1 cucchiaino da tè olio da cucina (o burro, facoltativo)
- 1 pizzico sale (facoltativo)
Istruzioni
- Metti il tuo riso basmati in una maglia colata fine e risciacqua con acqua fredda, usando le dita per mescolare il riso. Risciacquare fino a quando l'acqua diventa limpida e l'acqua non appare bianca o lattiginosa.
- Trasferisci i basmati sciacquati nella pentola interna della pentola istantanea o della pentola a pressione e aggiungi acqua (o brodo), olio o burro da cucina e un pizzico di sale (opzionale). Assicurati che tutti i chicchi di riso siano sul fondo e nessuno sia bloccato sui lati della pentola interna. * Puoi rosolare il riso per 2-3 minuti prima di aggiungere l'acqua, se lo desideri.
- Sigilla e blocca il coperchio in posizione e imposta il tempo di cottura ad alta pressione "manuale" su 5 minuti.
- Lasciare che il rilascio naturale funzioni per 10 minuti, quindi terminare rilasciando rapidamente la pressione rimanente e rimuovendo il coperchio.
- Usa una forchetta per preparare il riso e servilo.
Note
- Il riso basmati sì non è necessario da mettere a bagno prima della cottura nella pentola istantanea. Tuttavia, a seconda delle tue preferenze personali, potresti trovare quel metodo per ottenere i migliori risultati. Sciacquare il riso in acqua fredda per eliminare l'amido ed evitare che i chicchi si attacchino l'uno all'altro. Scolare completamente l'acqua in eccesso!
- La quantità di questa ricetta di riso basmati IP può essere ridotta o aumentata, utilizzando un rapporto riso / acqua 1: 1.5. Puoi usare 1 tazza di riso e 1 ½ tazza di acqua, 2 tazze di riso e 3 tazze di acqua, 3 tazze di riso e 4 ½ tazze di acqua, ecc. con lo stesso tempo di cottura con successo.
- 1 cucchiaino di olio d'oliva o burro (o la tua scelta di olio da cucina ) può essere aggiunto durante la cottura del riso.
- Puoi migliorare il sapore dei tuoi basmati con soffriggere il riso con olio per circa 2 minuti, prima di aggiungere l'acqua e cuocere a pressione il riso. Cuocere il riso per 4 minuti a "impostazione alta" anziché per 5 minuti come indicato sopra, se si utilizza questa opzione di soffritto.
- Usa un brodo o un brodo abbina le tue proteine per aggiungere più sapore al riso basmati. Basta scambiare la stessa quantità di pollo, manzo, pesce o brodo vegetale o brodo con il rapporto di acqua necessario per la dimensione della porzione desiderata di riso cotto.
- Se usi acqua e non brodo, puoi aggiungere a pizzico di sale per esaltare il sapore di nocciola dei tuoi basmati.
- Basmati è un riso a grano lungoe si cucina in modo diverso rispetto al riso bianco standard. Non usare l'impostazione "riso" ( bassa pressione ) sulla pentola istantanea o sulla pentola a pressione elettrica.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Commenti
Non ci sono commenti