Meravigliosamente "gustoso" Il riso istantaneo al coriandolo e lime è un contorno di riso incredibilmente gustoso quello è adatto a tanti pasti! Dall'abbinamento con i tuoi antipasti di cibo messicano al servizio con frutti di mare o un piatto di ispirazione thailandese, questo riso profumato diventerà sicuramente un alimento base per la casa!
Riso al lime e coriandolo incredibilmente facile nella tua pentola istantanea!
Questo riso saporito ha esattamente il sapore della versione di Chipotle, ma puoi farlo a casa per una frazione del prezzo usando il tuo vaso istantaneo! Il riso è il cereale più versatile al mondo ed è facile prepararlo come contorno di quasi tutti i piatti principali! * Per inchiodare davvero quel sapore di Chipotle, usa una foglia di alloro mentre cucini il riso nella tua pentola istantanea!
Lo adoro con carne di maiale e qualsiasi piatto asiatico con frutti di mare: il lime si abbina davvero al pesce. È altresì seriamente perfetto quando farcito in qualsiasi burrito (come il mio ai burritos grassi costolette), taco o ciotola di riso!
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La combinazione di coriandolo e lime in questa ricetta conferisce al riso una qualità piccante e fragrante. Il riso Instant Pot avrà una consistenza meravigliosamente gommosa, senza essere appiccicoso o troppo cotto!
Ingredienti
A parte il tuo piatto istantaneo, non ti servirà molto! Ci sono solo pochi semplici ingredienti per rendere il tuo riso così meravigliosamente saporito!
- Long Grain White Rice - Il mio preferito è il gelsomino per la sua grande fragranza e il suo sapore dolce e ricco di noci. Il rapporto di cottura per qualsiasi bianco a grana lunga è 1:1 (riso all'acqua). Riso basmati istantaneo può anche funzionare alla grande con questa ricetta, o il riso integrale, ma tieni presente che i rapporti di cottura saranno diversi. Assicurati di controllare le istruzioni di cottura per le varietà di riso alternative. Inoltre, nota quello non dovresti usare l'impostazione 'riso' sulla tua pentola istantanea e non usare MAI Minute Rice! Avrai una pentola appiccicosa di poltiglia!
- Olio di cocco – Questo olio dona al riso un sottotono molto leggero, cocco e si sposa molto bene con il lime e il coriandolo. Il burro è anche un ottimo sostituto poiché tutto ha un sapore migliore con un po 'di burro!
- Cilantro - Questa erba è il sapore più forte del riso, quindi se sei uno di circa il 15% della popolazione che assapora il sapone quando mangia il coriandolo, continua a scorrere. Stavo solo scherzando!!! Puoi sostituirlo facilmente con prezzemolo, basilico o qualsiasi miscela di erbe fresche. Se usi il coriandolo, assicurati di tagliare anche alcuni degli steli, poiché hanno un ottimo sapore.
- Acqua - Solo per cuocere il riso. Si prega di controllare il file tempi di cottura sulla confezione, in base al tipo di riso scelto.
- Lime – Il succo di lime fresco ha un gusto più brillante e più intenso di quello in bottiglia, ma in bottiglia è meglio che non farlo affatto! Puoi anche sperimentare con una miscela di lime e succo di limone! PS, non saltare la scorza di lime! La scorza di lime fresca è INCREDIBILE in questo riso!!
🔪 Istruzioni passo passo
Cuocere il riso nella pentola istantanea o nella pentola a pressione libera il piano cottura per il piatto principale o altri lati. È praticamente semplice e risulta riso ben cotto ogni volta!
Cuoci il riso bianco
- Innanzitutto, è sempre importante risciacquare il riso per rimuovere l'amido sulla superficie del chicco, altrimenti diventerà gommoso. Metti il riso sotto l'acqua fredda in un colino a maglia fine finché l'acqua non scorre limpida. Shakerare il riso o girarlo con un cucchiaio grande o una spatola per assicurarsi che ogni pezzo sia risciacquato.
- Metti il riso sciacquato nella pentola istantanea e aggiungete l'acqua. Ricontrolla per vedere che non ci sono chicchi di riso attaccati alla pentola interna (sopra la linea di galleggiamento). Assicurati che il coperchio della pentola istantanea sia posizionato correttamente e sigillato in modo sicuro.
- Ora è il momento di impostare Instant Pot! Per il riso, dovresti usare la funzione manuale per cuocere per 3 minuti su HIGH. (L'IP o la pentola a pressione dovrà riscaldarsi per alcuni minuti prima che inizi il tempo di cottura.)
- Quindi attendere 10 minuti affinché il riso cotto a NPR (rilascio di pressione naturale) prima di aprire lo sfiato per finire di rilasciare il vapore. Stai molto attento, come le ustioni da vapore sono gravi!
Aggiungi il Cilantro Lime Awesomeness!
Fluff il riso un po ', aggiungi il coriandolo appena tritato, scorza e succo di lime e l'olio di cocco opzionale (o burro). Aggiungi extra di qualsiasi ingrediente a piacere!
Questo soffice e delizioso riso istantaneo al coriandolo e lime lo farà completare quasi QUALSIASI piatto di origine messicana o asiatica. Può anche preparare un pasto delizioso da solo: aggiungi proteine come pollo, gamberetti, maiale, manzo o tofu! Godere!
🥡 Conservazione e riscaldamento
Puoi facilmente preparare una grande quantità di questo riso e servirlo con pasti diversi durante la settimana. Assicurati solo che il tuo riso sia conservato in un contenitore ermetico nel frigorifero e che sia durerà fino a 4-5 giorni.
Assicurati che il riso sia completamente freddo prima di trasferirlo in un contenitore o diventerà grumoso e appiccicoso. Per riscaldare, aggiungi un po 'd'acqua a una pentola, copri e scaldare a fuoco medio-basso mescolando fino a completo caldo.
Alternativamente, puoi riscaldare nel microonde. Aggiungere una spruzzata di acqua e riscaldare in incrementi di 30 secondi mescolando rapidamente tra i cicli di riscaldamento.
Congelamento del riso al coriandolo e lime
Lo sapevi puoi congelare il riso avanzato? È una cosa!
Usa sacchetti per il congelatore abbastanza grandi da contenere il riso. Riempi la busta di riso, sigillala bene ed etichetta con una data. Quando sei pronto per usare il riso, semplicemente metterlo in frigorifero per scongelarlo.
🍚 Contorni più incredibili
- Noodles al burro
- Zucchine Zucca Casseruola
- Tagliatelle Teriyaki
- Patate Al Forno
- Carote in friggitrice ad aria
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Ricetta
Riso istantaneo al coriandolo e lime
Ingredienti
- 2 coppe riso bianco a grani lunghi (risciacquato - adoro usare il riso al gelsomino per questo)
- 2 coppe acqua
- 1 lime (scorza e poi spremuta)
- ⅓ bicchiere cilantro (fresco, tritato)
- 1 cucchiaino da tè olio di cocco (facoltativo - si può usare anche una piccola quantità di burro)
Istruzioni
- Sciacquare il riso in un colino a maglia fine fino a quando l'acqua non sarà più torbida. Usa le dita o una spatola per girare il riso finché non è ben risciacquato e l'acqua scorre limpida.
- Trasferisci il riso risciacquato nella pentola istantanea e aggiungi l'acqua. Assicurati che non ci sia riso attaccato alla pentola interna della pentola istantanea (sopra la linea di galleggiamento). Sigilla bene il coperchio.
- Imposta la pentola istantanea utilizzando la funzione manuale per un tempo di cottura di 3 minuti con l'impostazione alta. * La tua pentola istantanea o pentola a pressione avrà alcuni minuti di riscaldamento prima che inizi il tempo di cottura.
- Consentire il riso cotto a NPR (rilascio naturale della pressione) per 10 minuti, quindi sfiatare con cautela il vapore rimanente.
- Sbuffa il riso al vapore e aggiungi il coriandolo, la scorza di lime, il succo di lime e l'olio di cocco opzionale. Assaggia e aggiungi altro succo di lime o coriandolo se lo desideri, quindi servi immediatamente.
Note
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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