Ecco cosa servire con il brasato per una gustosa alternativa alle solite patate e carote per una favolosa cena a base di arrosto. Dalle dolci mele alla cannella ai gustosi fagioli al forno, questi contorni soddisfacenti possono trasformare completamente il tuo cene a base di brasato. Purè di patate, broccoli e tutte le scelte classiche sono qui, oltre a molti potenziali nuovi preferiti!
Servire con Brasato del Mississippi, Pot roast yankee, o Arrosto istantaneo in pentola. Includo sempre il mio delizioso sugo di brasato, Troppo!
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- 1. Patate funebri
- 2. Cavoletti di Bruxelles con pancetta
- 3. Fagioli e patate Crockpot
- 4. Patate bollite
- 5. Fagioli al forno con carne macinata e pancetta
- 6. Carote arrostite al forno con miele ed erbe aromatiche
- 7. Patate Dauphinoise
- 8. Casseruola di fagioli verdi di Campbell
- 9. Asparagi al forno al formaggio
- 10. Spinaci mantecati alla bistecca
- 11. Patate dolci e cipolle arrostite
- 12. Insalata di patate tedesca
- 13. Cavolo fritto
- 14. Broccoli e formaggio
- 15. Purè di patate al formaggio cremoso
- 16. Zucca ghianda istantanea
- 17. Zucchine saltate e zucca gialla
- 18. Patate Rosse Arrosto
- 19. Panini al burro alle erbe di Rodi
- 20. Involtini di cipolla
- 21. Mele alla cannella al forno
- 22. Mini peperoni ripieni di crema di formaggio
- 23. Broccoli Cheddar al forno
- 24. Casseruola di mais Jiffy
- 25. Crockpot Mac e formaggio
- 26. Fagiolini Arrostiti
- 27. Cavolini di Bruxelles per friggitrice ad aria
- 28. Funghi al burro all'aglio
- 29. Patate dolci candite del sud
- 30. Carciofi Arrostiti Al Parmigiano
- 31. Pannocchie di mais al vapore
- 💭 Suggerimenti per preparare la migliore cena a base di arrosto
- 📖 Scheda delle ricette
- Cosa servire con l'arrosto in pentola: oltre 21 ricette di contorni per la migliore cena a base di arrosto in pentola!
- Ingredienti US CustomaryMetric
- Istruzioni
- Note
- 💬 Recensioni
L'arrosto è un classico della famiglia per eccellenza che appare spesso nella mia lista a rotazione cene notturne. Carote e patate spesso accompagnano la tenera carne di manzo, ma ciò non significa che sei limitato a loro.
Queste semplici idee per contorni sono un ottimo modo per elevare il tuo preferito ricetta brasato. Personalizza la tua cena secondo i gusti della tua famiglia!
1. Patate funebri
Formaggio fuso, patate fritte tenere e croccanti copertura di cornflakes rendi queste patate le preferite dalla folla per le riunioni di famiglia. Puoi anche assemblare e cuocere questa casseruola di patate in anticipo in modo da poterti concentrare completamente sul tuo brasato.
2. Cavoletti di Bruxelles con pancetta
I cavoletti di Bruxelles arrostiti e croccanti aggiungeranno un tocco di colore tanto necessario al tuo brasato. IL caramellizzazione sulle foglie esterne dei germogli aggiunge un sacco di sapore e tutto è più buono con la pancetta.
3. Fagioli e patate Crockpot
Patate, fagiolini e pancetta cotti lentamente per raggiungere la tenera perfezione nel crockpot. Questo contorno contiene verdure e patate amidacee, quindi non ti serve altro che l'arrosto!
4. Patate bollite
Questo è un ottimo modo per preparare un po' di tenerezza Patate novelle per il tuo arrosto se la tua ricetta non li includeva. Una volta teneri, conditeli nel burro e nei condimenti e servite; è così semplice.
5. Fagioli al forno con carne macinata e pancetta
I miei fagioli al forno con carne macinata e pancetta sono meravigliosi affumicato, dolce e salato sapori. È uno dei miei più popolari ricette di cucina che ha un sapore altrettanto delizioso insieme all'arrosto fatto in casa.
6. Carote arrostite al forno con miele ed erbe aromatiche
Invece di cuocere le carote con l'arrosto, buttatele dentro miele ed erbe aromatiche e arrostiteli in forno finché saranno teneri. Questo piccolo passo in più vale più dei risultati degni di un ristorante.
7. Patate Dauphinoise
La Dauphinoise di patate è simile alle patate smerlate con una salsa ricca e cremosa ricca di formaggio. Aggiunge eleganza alla tavola, ma il sapore è puro cibo di comodità.
8. Casseruola di fagioli verdi di Campbell
Non devi aspettare il Ringraziamento per far uscire il Pirofila di fagioli verdi, soprattutto quando è così facile. Questa è la classica ricetta Campbell che puoi preparare con i fagiolini in scatola, ed è gustosa proprio come ricordi.
>>>Vedi tutto Le mie ricette Ecco!<<<
9. Asparagi al forno al formaggio
Gli asparagi in qualsiasi forma andranno benissimo con l'arrosto, ma asparagi al forno con salsa di formaggio è il mio preferito. Gli asparagi sono perfettamente teneri. e tutta quella salsa al formaggio ha un sapore meraviglioso sui panini per la cena.
10. Spinaci mantecati alla bistecca
La crema di spinaci è così ricco e soddisfacente che è facile dimenticare che stai mangiando verdure a foglia verde. Cavolo riccio sarebbe ottimo anche con il brasato, come preferite.
11. Patate dolci e cipolle arrostite
Poiché l'arrosto è così saporito, un tocco di dolcezza dato da qualcosa come le patate dolci arrostite è un ottimo modo per bilanciare il pasto. Basta tagliare a dadini le patate, tritare le cipolle, condirle con olio e condimenti e cuocere al forno.
12. Insalata di patate tedesca
a differenza di classica insalata di patate, L'insalata di patate tedesca ha un sapore di aceto che crea un contrasto rinfrescante con un abbondante brasato. Potete prepararla la sera prima e conservarla in frigo fino al momento del consumo.
13. Cavolo fritto
Il cavolo fritto è un piatto facile e veloce contorno di verdure è un'ottima aggiunta dell'ultimo minuto all'arrosto. È burroso, saporito e ricco di pancetta.
14. Broccoli e formaggio
La salsa al formaggio rende tutto migliore e i broccoli non fanno eccezione. La salsa al formaggio semplice e veloce combina parmigiano, formaggio cheddar, latte e condimenti per un sapore saporito 15 minuti contorno.
15. Purè di patate al formaggio cremoso
Il formaggio cremoso aggiunge ricchezza e delicatezza sapore piccante al purè di patate che ti farà tornare di più. Non hanno bisogno di sugo, ma non sentirai alcuna lamentela se un po' di quella deliziosa salsa per l'arrosto finisce sulle patate.
16. Zucca ghianda istantanea
Quando la zucca ghianda è di stagione, è il momento perfetto per prenderne un po' al negozio per un facile lato stagionale. La zucca è ricoperta di miele e condimenti per un contorno dolce e salato pronto da mangiare in meno di 15 minuti.
17. Zucchine saltate e zucca gialla
Se stai cercando un modo per farlo aumentare il contenuto vegetariano della tua cena arrosto, un contorno veloce di zucchine e zucca saltate è la strada da percorrere. La zucca viene saltata in padella finché diventa tenera, quindi condita con parmigiano per un sapore extra.
>>>Vedi tutto Le mie ricette Ecco!<<<
18. Patate Rosse Arrosto
Le patate rosse arrosto sono una delle preferite di grandi e piccini. Croccante fuori e soffici all'interno, sono gustosi con ketchup, salsa o semplicemente così come sono!
19. Panini al burro alle erbe di Rodi
Condire i panini per la cena di Rhode congelati burro alle erbe mentre cuociono è un ottimo modo per farli gustare fatti in casa. Metti i panini presto a lievitare in modo che siano pronti per la cottura all'ora di cena.
20. Involtini di cipolla
Cipolle caramellate aggiungere a dolce e fumoso elemento distintivo di questi panini per la cena, rendendoli un ottimo abbinamento per gli arrosti di manzo. Sono panini lievitati senza impastare, quindi è un'ottima ricetta per chi inizia a fare il pane.
21. Mele alla cannella al forno
Le tenere mele alla cannella sono perfette per braciole di maiale e brasato! Io li servo come contorno dolce, ma potreste aggiungerne un po' panna montata e servirli come dessert.
22. Mini peperoni ripieni di crema di formaggio
Questi mini peperoni ripieni di crema di formaggio sono una preparazione facile e deliziosa contorno o antipasto se ti resta un po' di tempo da dedicare all'attesa del tuo arrosto. Li adoriamo con una grande ciotola di condimento ranch fatto in casa per immersione.
23. Broccoli Cheddar al forno
Sono formaggiosi, deliziosi e hanno la forma di crocchette di patate, ma fatti con broccoli- una miniera d'oro per i genitori con i palati più esigenti. Li cuocio in una mini teglia per muffin per risparmiarmi il fastidio di modellarli a mano.
24. Casseruola di mais Jiffy
Il pan di mais umido e tenero combina il mix di pane di mais, mais dolce e crema di mais per a contorno soffice e irresistibile. Soprattutto, ci vogliono solo circa 5 minuti di preparazione e puoi semplicemente metterlo in forno.
25. Crockpot Mac e formaggio
Nel cene di famiglia durante la settimana, il crockpot è un dono di Dio. Faccio questo mac e formaggio una volta al mese perché posso impostalo e dimentica mentre lavoro, e i risultati sono così ricchi e cremosi.
26. Fagiolini Arrostiti
I fagiolini sono deliziosi con l'arrosto quanto le carote, le patate e le cipolle. preferisco arrostirli a parte, però, perché cuociono velocemente e diventano molliccie se brasate con l'arrosto.
27. Cavolini di Bruxelles per friggitrice ad aria
Puoi preparare cavolini di Bruxelles croccanti e caramellati in pochi minuti con il tuo friggitrice ad aria, e hanno lo stesso sapore di quelli arrostiti al forno. Un filo d'olio e un pizzico di condimento è tutto ciò di cui hanno bisogno!
28. Funghi al burro all'aglio
Se c'è qualcosa che potrà convertire qualcuno a cui non piacciono i funghi, saranno questi 10 minuti funghi burrosi all'aglio. I funghi vengono cotti nel burro e aglio finché sono teneri, ma non morbidi, in modo che mantengano parte del loro sapore soddisfacente.
29. Patate dolci candite del sud
Mi piace offrirmi qualcosa di dolce per bilanciare un pasto davvero saporito e sostanzioso come il brasato. Le patate dolci candite del sud sono la cosa giusta perché tecnicamente sono una verdura, ma sicuramente hanno il sapore di un dessert.
30. Carciofi Arrostiti Al Parmigiano
I miei carciofi arrostiti alla parmigiana lo sono tenero e formaggio con una copertura di pangrattato croccante e dorato. Io li servo con un pesto facile e veloce da intingere, anche se puoi saltarlo del tutto, e saranno comunque deliziosi!
31. Pannocchie di mais al vapore
Secondo me, il mais si abbina a qualsiasi arrosto di manzo. È un contorno di verdure facile e veloce che puoi preparare in un attimo, sia al vapore, lessatelo nel latte e burro, o cuocilo nella tua friggitrice ad aria.
Per semplici istruzioni passo passo, segui il mio guida alla cottura delle pannocchie di mais. Se preferisci il mais senza pannocchie (fuori dalla pannocchia), uno qualsiasi dei miei ricette di mais andrà benissimo con il brasato.
💭 Suggerimenti per preparare la migliore cena a base di arrosto
Ho scoperto che finché il mio brasato è di prima qualità, posso usare qualsiasi combinazione dei contorni sopra indicati e la cena è un successo. Ecco una versione rapida delle linee guida che seguo per a brasato perfetto:
- Utilizza un taglio di manzo di qualità: L'arrosto di Chuck è la mia scelta preferita per l'arrosto perché ha molto collagene e tessuto connettivo che cuoce per un arrosto tenero saporito e che si scioglie in bocca. Cerca un taglio con molta buona marmorizzazione.
- Condire generosamente e rosolare la carne: Prima di cuocere a fuoco lento la carne, condirla generosamente con il condimento per brasato. Rosolare rapidamente la carne in una padella a fuoco alto prima della cottura caramella la superficie, che sigilla l'umidità e le conferisce un sapore incredibile.
- Deglaze il piano: Sfuma la padella che hai usato per rosolare l'arrosto con vino, brodo o una combinazione di entrambi per allentare i pezzetti dorati, ovvero fondi, attaccati al fondo. Questi succhi possono essere aggiunti al liquido brasante in cui cucini l'arrosto per un sapore più muscoloso!
- Scegli il metodo di cottura più adatto a te: A cottura lenta Arrosto al forno olandese è tradizionale, ma puoi anche usare a fornello lento or pentola a pressione per comodità. Per me dipende solo dal giorno e da quanto tempo ho.
- Non dimenticare le verdure: Patate, carote, sedano e altri ortaggi a radice sono aggiunte classiche all'arrosto. Io li aggiungo sempre in pentola durante l'ultima ora di cottura così sono teneri ma non molli.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Cosa servire con l'arrosto in pentola: oltre 21 ricette di contorni per la migliore cena a base di arrosto in pentola!
Ingredienti
- 30-32 oz hash browns congelati (a dadini o semplicemente patate fritte fresche o patate a pezzetti)
- 16 oz panna acida (o yogurt greco)
- 10.5 oz crema di zuppa di pollo condensata (o una confezione da 12 once di crema di zuppa di pollo Proper Good)
- ¾ bicchiere burro non salato (sciolto, diviso in porzioni da ½ e ¼ tazza)
- 1 cucchiaino da tè cipolla in polvere
- 1 cucchiaino da tè sale
- ½ cucchiaino da tè Pepe nero macinato
- ½ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- 2 tazza formaggio cheddar (triturato)
- 2-3 tazza corn flakes (schiacciato)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175°C/Gas marchio 4) e ungere leggermente una teglia 9x13.
- Metti il tuo 30-32 once di hash brown congelati in uno scolapasta e lasciarli scolare e scongelare (a meno che non si utilizzino patate fritte fresche o patate tagliuzzate).
- Mentre le patate si scongelano, aggiungile 16 g di panna acida, 10.5 oz crema di zuppa condensata di pollo, ½ tazza di fuso ¾ tazza di burro non salato, 1 cucchiaino di cipolle in polvere, 1 cucchiaino di sale, ½ cucchiaino di pepe nero macinatoe ½ cucchiaino di aglio in polvere in una ciotola e mescolare per unire.
- Piegare in 2 tazze di formaggio cheddar, quindi aggiungere gli hash browns. Mescolare fino a quando tutto sarà ben amalgamato e versare il composto nella teglia preparata.
- Mescolare il tritato 2-3 tazze di cornflakes insieme al restante ¼ di tazza di burro fuso. Cospargi uniformemente i cornflakes burrosi sulla parte superiore della casseruola di hash brown.
- Infornare a 350°F (175°C/Gas marchio 4) per 40-45 minuti o fino a quando saranno dorati e pieni di bolle. Quindi, togli le patate funebri al formaggio dal forno e servile calde.
Note
- Gli hashbrown tagliati a dadini possono sempre essere scambiati con hashbrown tritati.
- Mi piace unire i cornflakes tritati e ¼ di tazza di burro fuso in un grande sacchetto Ziploc per una facile miscelazione e ripulire.
- I cornflakes sono i miei preferiti, ma puoi anche usare il pangrattato Panko, i cracker Ritz tritati o le patatine tritate (come Ruffles, Dutch Crunch o Lay's) per guarnire.
- Questa casseruola contiene già 16 porzioni ed è molto facile aumentarla secondo necessità per riunioni più grandi (vedi all'inizio di questa scheda delle ricette). Avrai bisogno di più teglie 9x13 oppure puoi utilizzare le teglie usa e getta per una facile pulizia.
- Lascia raffreddare le patate funebri a temperatura ambiente, quindi coprile bene o trasferiscile in un contenitore ermetico. Conservare in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
- Per congelare, puoi assemblare la tua casseruola nella teglia da 9x13 senza la guarnizione di cornflakes. Avvolgilo strettamente nella pellicola e congelalo per un massimo di 3 mesi. Lasciarlo scongelare in frigorifero per una notte prima di riscaldarlo e aggiungere il composto di burro e cornflakes appena prima di infornare.
- Puoi riscaldare una singola porzione di patate funebri nel microonde. L'intera casseruola può essere riscaldata nel forno a 350 ° F (175°C/Gas marchio 4) per 15-20 minuti.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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