Imparare come fare lo zucchero a velo a casa. Perfetto per quando sei in un pizzico di cottura o vuoi semplicemente montarlo da solo! Puoi personalizzalo con i tuoi tipi preferiti di zucchero e persino spezie. Pronto in appena un minuto, quindi non c'è motivo di non provarlo.
Prova il tuo zucchero a velo fatto in casa nel mio Zucchero Cookie Bar, biscotti di Linz, Biscotti da matrimonio messicani, o biscotti cremosi al cioccolato.
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Quando disponibile, preferisco sempre farlo preparare i miei ingredienti a casa. Non solo ha quasi sempre un sapore migliore, ma è molto più facile tenere traccia di ciò che contiene!
Dì addio ai conservanti e agli ingredienti difficili da pronunciare.
🥘 Ingredienti per lo zucchero a velo
Lo zucchero a velo può davvero essere preparato utilizzando un solo ingrediente: lo zucchero semolato! Tuttavia, se lo desideri, puoi anche scegliere di aggiungere amido di mais.
- Zucchero granulare: 1 tazza di zucchero semolato produrrà circa 2 tazze di zucchero a velo.
- amido di mais (opzionale): Se lo usi, ti servirà 1 cucchiaio di amido di mais per 1 tazza di zucchero.
🥣 Quale zucchero dovrei usare
Puoi usare qualsiasi tipo di zucchero semolato, quindi divertitevi a sperimentare! Può essere biologico, grezzo, raffinato, non raffinato o qualsiasi altra varietà di zucchero semolato.
Per il tipico zucchero a velo standard, puoi semplicemente usare lo zucchero bianco normale che molto probabilmente preferisci hanno già in casa.
Puoi anche usare zucchero di cocco, zucchero d'acero o qualsiasi altro zucchero purché sia granulato. Puoi anche creare alternative senza zucchero utilizzando il frutto del monaco granulato o la stevia.
I risultati varieranno in base allo zucchero che utilizzi, quindi assicurati di sceglierne uno che abbia la dolcezza e il sapore ideali.
Devo aggiungere amido di mais?
No! Sentiti libero di lasciarlo fuori se non ne hai o non vuoi usarlo.
Amido di mais aggiunge proprietà antiagglomeranti e viene comunemente aggiunto allo zucchero a velo acquistato in negozio per mantenere lo zucchero asciutto.
Se hai intenzione di usare subito lo zucchero a velo, vai avanti e tralascia l'amido di mais. Non è necessario e non è la cosa più salutare da aggiungere.
D'altra parte, se vuoi preparare una grande quantità e conservarla per dopo, potrebbe essere una buona idea utilizzare l'amido di mais.
Puoi anche usare un file alternativa all'amido di mais, come la polvere di maranta o la polvere di tapioca. Qualunque conservante tu preferisca, avrai bisogno solo di 1 cucchiaio per 1 tazza di zucchero semolato.
🔪 Come fare lo zucchero a velo
Preparare lo zucchero a velo è così semplice che è pronto in meno di un minuto! Assicurati di avere un frullatore o un robot da cucina a portata di mano!
- Dosare la quantità desiderata di zucchero semolato. Raddoppierà una volta trasformato in zucchero a velo, quindi tienilo a mente. Ad esempio, da 1 tazza di zucchero semolato si ottengono 2 tazze di zucchero a velo.
- Versare lo zucchero in un frullatore (o robot da cucina) e aggiungere l'amido di mais opzionale, se lo si desidera. Avrai bisogno di 1 cucchiaio per tazza di zucchero.
- Frullare ad alta velocità per circa 30 secondi - 1 minuto o fino a quando lo zucchero sarà diventato soffice e finissimo.
- Usa lo zucchero a velo o conservarlo per dopo. Potete anche setacciarlo se volete che sia ancora più soffice!
Variazioni
Uno dei vantaggi di preparare lo zucchero a velo fatto in casa è il tuo possibilità di personalizzarlo! Puoi facilmente aggiornare o migliorare il tuo zucchero aggiungendo le tue spezie preferite, come cannella o salvia.
In sostanza, è possibile aggiungere qualsiasi ingrediente in polvere. Che si tratti di spezie comuni come il cardamomo o di frutta liofilizzata come le fragole, il le possibilità sono infinite!
Aggiungine quanto vuoi nel frullatore insieme allo zucchero per un'alternativa divertente e deliziosa.
Conservazione
Puoi facilmente preparare una grande quantità di zucchero a velo e conservarla per dopo. Per conservarlo, conservatelo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
🤔 Zucchero a velo vs Zucchero a velo
Molto probabilmente hai visto entrambi questi nomi usati sulla confezione del negozio. Non preoccuparti, però; sono due nomi per esattamente la stessa cosa!
Puoi utilizzare lo zucchero a velo fatto in casa in qualsiasi ricetta che richieda zucchero a velo o zucchero a velo.
😋 Sostituzioni di zucchero a velo
Fare lo zucchero a velo a casa è la mia fsostituzione preferita quando non ne ho a portata di mano. Tuttavia, ci sono anche molte altre alternative là fuori!
Ho un'intera guida dedicata a sostituti dello zucchero a velo, quindi assicurati di dare un'occhiata!
>>>Vedi Tutte le mie ricette Ecco!<<<
💭 Suggerimenti per preparare lo zucchero a velo
- Evita l'umidità. Assicurati che il frullatore o il robot da cucina sia completamente asciutto prima di iniziare. Non vuoi aggiungere umidità allo zucchero.
- Se preferisci, usa l'amido di mais. L'amido di mais è del tutto facoltativo. Vai avanti e lascialo fuori se vuoi, ma lo zucchero potrebbe formare grumi se conservato per lunghi periodi di tempo.
- Personalizzalo. Aggiungi spezie, condimenti, frutta liofilizzata o estratti secchi per cambiare il sapore.
Hai mai preparato lo zucchero a velo in casa? Oppure hai provato a sperimentare diverse spezie aggiunte? Mi piacerebbe sapere tutto sulle tue esperienze e aggiunte nei commenti!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Come preparare lo zucchero a velo: la migliore ricetta fatta in casa
Ingredienti
- 1 bicchiere zucchero semolato
- 1 cucchiaio amido di mais (facoltativo)
Istruzioni
- Aggiungi 1 tazza di zucchero semolato a un frullatore o robot da cucina ad alta potenza. Aggiungi l'opzionale 1 cucchiaio di amido di mais se desiderato.
- Frullare ad alta velocità fino a ottenere un composto soffice e fine, circa 30 secondi - 1 minuto.
- Utilizzare immediatamente o conservare per dopo.
Note
- Assicurati che il frullatore o il robot da cucina sia completamente asciutto prima di iniziare. Non vuoi aggiungere umidità allo zucchero.
- L'amido di mais è del tutto facoltativo. Vai avanti e lascialo fuori se vuoi, ma lo zucchero potrebbe formare grumi se conservato per lunghi periodi di tempo.
- Aggiungi spezie, condimenti, frutta liofilizzata o estratti secchi per cambiare il sapore.
- Per conservarlo, conservatelo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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