Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: uova scozzesi al forno sono buonissimi quanto la versione fritta standard ma con molto meno sforzo e disordine! Questo metodo semplice e sicuro li rende perfetti anche per i principianti. In più potete anche prepararli in anticipo per un piatto veloce!
Ricetta facile di uova scozzesi al forno
Non so se definirei le uova scozzesi uno spuntino, un antipasto o un piatto principale. Essenzialmente, sento che puoi goditeli in ogni momento della giornata!
Se non hai mai provato le uova scozzesi prima, allora ti aspetta una vera sorpresa! Per non parlare di questo versione al forno è più facile, più sano e molto meno complicato che avere a che fare con una friggitrice!
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- Ricetta facile di uova scozzesi al forno
- 🥘 Ingredienti, note e sostituzioni delle uova scozzesi al forno
- 🔪 Come preparare le uova scozzesi al forno
- 🍽️ Cosa servire con le uova allo Scotch
- 💭 Suggerimenti e note
- 🥄 Crea opzioni in anticipo
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- ❓ Domande frequenti
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
🥘 Ingredienti, note e sostituzioni delle uova scozzesi al forno
Ti servono solo pochi ingredienti per queste deliziose uova! Puoi iniziare con alcune tradizionali uova sode o provare preparandoli nella friggitrice ad aria or Instant Pot!
- Salsiccia Macinata - 1 chilo di salsiccia macinata, carne macinata o una combinazione di essi.
- condimenti - ½ cucchiaino di timo secco (o sostituto del timo) e ¼ di cucchiaino ciascuno di cipolla in polvere, sale e pepe.
- Uova bollite - 4 uova sode raffreddate e sbucciate.
- Farina - Un po' di farina multiuso per arrotolare le uova.
- Uovo - 1 uovo grande, sbattuto.
- Panko - ¾ tazza di pangrattato panko, oppure usa un alternativa al panko.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare le uova scozzesi al forno
Le uova scozzesi sono sorprendentemente facili da preparare, dato che sei davvero unico assemblarli e poi metterli in forno! Avrai bisogno di una teglia, un paio di ciotole e alcuni misurini.
Questa ricetta è per 4 uova scozzesi, ma sentiti libero di raddoppiarlo per nutrire un gruppo più numeroso!
Passaggio 1: preriscaldamento. Preriscalda il forno a 400°F (205°C/Gas Marchio 6) e foderate una teglia con carta da forno.
Passaggio 2: condire la carne. In una grande ciotola, unisci 1 libbra (454 grammi) di salsiccia macinata, ½ cucchiaino (0.5 grammi) di timo secco, ¼ di cucchiaino (0.5 grammi) di cipolla in polvere e ¼ di cucchiaino (0.5 grammi) sia di sale che di pepe. Dividere il composto in 4 polpette di uguali dimensioni.
Passaggio 3: ricoprire le uova. Prendi una delle tue 4 uova sode sbucciate e passatelo nella farina XNUMX. Quindi, posiziona ciascun uovo al centro delle polpette e premi delicatamente la carne attorno all'uovo, appianando eventuali cuciture.
Passaggio 4: arrotolare il pangrattato. Sbattere 1 uovo grande (50 grammi) in una ciotola e mettere ¾ di tazza (45 grammi) di pangrattato Panko in una seconda ciotola. Immergi ogni uovo scozzese avvolto nell'uovo sbattuto e poi passateli nel pangrattato.
Passaggio 5: cuocere. Metti le uova ricoperte sulla teglia preparata e cuoci in forno a 400 ° F (205°C/Gas Marchio 6) per 30 minuti o fino al la salsiccia è cotta.
Passaggio 6: servire. Sfornate e servite subito.
🍽️ Cosa servire con le uova allo Scotch
Servi le tue uova scozzesi con la tua salsa preferita! Mostarda (o salsa di senape), ketchup e Chipotle Aioli sono tutte ottime opzioni.
Aggiungi un lato di patatine fritte ad aria, Patate fritte dolci, O insalata di giardino per completare il pasto. Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Rotolare le uova nella farina aiuterà la salsiccia ad attaccarsi correttamente.
- Assicurati di rivestire le uova in uno strato uniforme di carne in modo che cuociano uniformemente.
- Puoi anche preparare queste uova nella friggitrice ad aria! Friggerli all'aria a 350 ° F (175 ° C) per 15-20 minuti o fino a quando la salsiccia sarà completamente cotta.
- Non utilizzare uova sode che sono troppo cotti. Se preferisci che le uova abbiano un tuorlo più morbido, usa uova morbide o mediamente bollite. Ricordatevi che cuoceranno leggermente di più in forno.
🥄 Crea opzioni in anticipo
Puoi preparare le tue uova 1 giorni in anticipo ricoprendo le uova sode con il composto di salsiccia e conservandole poi in un contenitore sigillato in frigorifero. Una volta pronte potrete rivestirle con l'uovo e il pangrattato e poi infornarle come indicato.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Lascia raffreddare completamente le uova scozzesi, quindi mettile in un contenitore rivestito con un tovagliolo di carta. Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
I sconsiglio il congelamento Uova scozzesi poiché la consistenza ne risentirà.
Riscaldare le uova scozzesi
Le uova scozzesi possono essere gustate calde, fredde o a temperatura ambiente (rendendoli perfetti per i picnic!)
Riscalda le tue uova scozzesi su una teglia nel forno a 350 ° F (175°C/Gas Marchio 4) per 10 minuti o fino a quando sarà caldo.
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❓ Domande frequenti
Le tue uova scozzesi si spezzeranno durante il processo di cottura se non saranno adeguatamente ricoperte di carne. Eventuali cuciture o aperture nel rivestimento possono causare ciò. Prima della cottura, assicurarsi che l'uovo sia ben sigillato con la carne.
Assolutamente! Invece di usare uova di gallina standard, usa una varietà di uova più piccola (come le uova di quaglia). Naturalmente avrai bisogno anche di meno carne per uovo. Cuocete come al solito, ma tenete d'occhio il forno perché cuoceranno più velocemente.
Sì! Le tradizionali uova scozzesi sono sode. Tuttavia, potete gustarli anche con un tuorlo liquido! Cucina semplicemente le uova a tuo piacimento (bollito, bollito, ecc.) prima di sbucciarli e proseguire con la ricetta.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Uova scozzesi al forno
Ingredienti
- 1 lb salsiccia macinata (o carne macinata o una combinazione)
- ½ cucchiaino da tè Timo essiccato
- ¼ cucchiaino da tè cipolla in polvere
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- 4 uova bollite (raffreddato e sbucciato)
- di farina per tutti gli usi (per rotolare)
- 1 grandi uovo (Battuto)
- ¾ bicchiere pangrattato panko
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 400°F (205°C/Gas Marchio 6) e foderate una teglia con carta da forno.
- In una ciotola capiente, unire 1 libbra di salsiccia macinata, ½ cucchiaino di timo essiccato, ¼ cucchiaino di cipolla in polveree ¼ cucchiaino ciascuno, sale e pepe. Dividete il composto in 4 polpette di uguali dimensioni.
- Prendi uno dei tuoi pelati 4 uova sode e arrotolatelo in un po' di farina per tutti gli usi. Quindi, posiziona ciascun uovo al centro delle polpette e premi delicatamente la carne attorno all'uovo, appianando eventuali cuciture.
- Battere 1 uovo grande in una ciotola e posizionare tazza di pangrattato panko in una seconda ciotola. Immergere ogni uovo scozzese avvolto nell'uovo sbattuto e poi ricoprirlo di pangrattato.
- Metti le uova ricoperte sulla teglia preparata e cuoci in forno a 400 ° F (205°C/Gas Marchio 6) per 30 minuti o fino a quando la salsiccia sarà cotta.
- Sfornate e servite subito.
Note
- Passare le uova nella farina aiuterà la salsiccia ad attaccarsi correttamente.
- Assicurati di ricoprire le uova con uno strato uniforme di carne in modo che cuociano in modo uniforme.
- Puoi preparare queste uova anche nella friggitrice ad aria! Friggerli all'aria a 350 ° F (175 ° C) per 15-20 minuti o fino a quando la salsiccia sarà completamente cotta.
- Non utilizzare uova sode troppo cotte. Se preferisci che le uova abbiano un tuorlo più morbido, usa uova morbide o mediamente bollite. Ricordatevi che cuoceranno leggermente di più in forno.
- Potete preparare le uova con 1 giorno di anticipo ricoprendo le uova sode con il composto di salsiccia e conservandole poi in un contenitore sigillato nel frigorifero. Una volta pronte potrete rivestirle con l'uovo e il pangrattato e poi infornarle come indicato.
- Lasciate raffreddare completamente le vostre uova scozzesi e poi mettetele in un contenitore rivestito con carta assorbente. Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
- Non consiglio di congelare le uova scozzesi poiché la consistenza ne risentirebbe.
- Riscalda le tue uova scozzesi su una teglia nel forno a 350 ° F (175 ° C) per 10 minuti o fino a quando diventa caldo.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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