Ecco un utile elenco di opzioni se stai cercando un sostituto del timo ma non sono sicuro di quali ingredienti usare! Non importa il piatto, c'è una facile alternativa per sostituire il timo!
Un elenco di semplici sostituzioni per cucinare senza timo!
In cucina ci sono diversi ingredienti che si sa devono trova un sostituto perché se finisci Uova, latte, persino brodo di pollo.
Questi ingredienti sono spesso la base per un'intera ricetta e se li lasci fuori, o non trovi un sostituto appropriato, allora è improbabile che sarai in grado di eseguire con successo il tuo piatto.
Vai a:
- Cos'è il timo?
- Che sapore ha il timo?
- Come si usa il timo?
- Timo fresco vs. Timo essiccato
- Come sostituire il timo
- I migliori sostituti del timo nella cucina salata
- 1. Origano
- 2. Maggiorana
- 3. Maggiorana + Prezzemolo
- 4. Prezzemolo fresco
- 5. Rosmarino
- 6. Salvia
- 7. Basilico
- 8. salato
- 9. Dragoncello
- Sostituti di condimento essiccati
- 10. Condimento italiano
- 11. Erbe di Provenza
- 12. Condimento per pollame
- 13. Za'Atar
- Cottura al forno e cocktail
- Scegliere il sostituto giusto
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
E i condimenti però? Può sembrare allettante saltare il condimento se non lo hai a portata di mano.
In alcuni casi, potrebbe non influire molto sul sapore. Tuttavia, saltare alcuni condimenti potrebbe lasciarti con un piatto dal sapore piuttosto insipido.
Il timo è uno di quei condimenti. Un erba aromatica, il timo viene utilizzato per aggiungere un sapore distinto quando viene utilizzato in una ricetta. Quindi, invece di saltare tutto insieme quando finisci, trova un sostituto aromatico simile.
Cos'è il timo?
Timo è un membro del famiglia di menta. Questo potrebbe darti una buona idea dell'aroma fresco e del gusto che il timo offre a un piatto e come lasciarlo fuori senza sostituirlo può portare a un gusto piuttosto noioso.
Il timo è un'erba comunemente usata per condire pietanze salate. Può essere usato da solo e insieme ad altre erbe. Le erbe comuni da mescolare con il timo sono salvia, origano e rosmarino.
Come molte erbe, puoi usare il timo come a erbe aromatiche fresche o essiccate. Molte ricette richiedono il timo essiccato, rendendolo un'erba importante da tenere a portata di mano nella dispensa o nella dispensa delle spezie.
Anche se non durerà abbastanza a lungo, il timo fresco rimarrà fresco in frigorifero per diverse settimane. Se vuoi sempre il timo fresco a portata di mano, puoi anche coltiva il tuo a casa!
Che sapore ha il timo?
Anche se non lo fai cuocere spesso con il timo nella tua cucina, probabilmente riconoscerai l'odore e il sapore semplicemente per questo uso frequente.
Anche se è un membro della famiglia della menta, ha qualcosa in più sapore amaro e terroso profilo rispetto alla zecca comune. Viene descritto come dotato di sentori di legno, erba e note floreali.
Come si usa il timo?
Il timo ha un vasta gamma di usi e non è specifico per un tipo di cucina. Lo troverai utilizzato in molti piatti negli Stati Uniti, oltre che nella cucina europea, mediterranea, latinoamericana, centroamericana e africana.
I piatti più comuni che richiedono il timo sono i piatti salati che includono carne e verdure, compresi alcuni frutti di mare. È anche un'aggiunta popolare ad alcune zuppe, stufati e salse salate.
Due posti unici in cui potresti essere sorpreso di trovare il timo, ma dove aggiunge un bellissimo sapore di erbe floreali pasticceria salata e cocktail artigianali!
Timo fresco vs. Timo essiccato
Mentre alcune erbe sono preferite nella loro forma fresca per il miglior sapore, il timo fornisce un profilo aromatico simile sia essiccato che fresco. Questo rende facile usare il timo essiccato o fresco intercambiabile nelle ricette.
La differenza principale è che per ottenere il massimo dal sapore del timo, devi aggiungerlo a una ricetta con un po' di umidità per reidratarlo e attivarne il sapore. Reidratare il timo essiccato è facile poiché la maggior parte delle ricette include una base di salsa, brodo, acqua o latticini che attiva naturalmente l'erba essiccata.
Quando si cucina o si cuoce con il timo fresco è meglio concentrarsi sull'utilizzo delle foglie. Potete aggiungere le foglie fresche intero o tagliato a pezzetti.
Mentre gli steli offrono sapore, loro non si romperà durante la cottura ad una forma commestibile. Pertanto, funzionano meglio da usare in una salsa o zuppa che deve cuocere a fuoco lento e in cui puoi rimuoverli facilmente prima di servirli.
Mentre il timo essiccato funziona ugualmente bene fresco nei piatti cucinati, un posto in cui potresti trovare il timo fresco più adatto è nei piatti freddi o in un cocktail!
Come sostituire il timo
Poiché il timo fresco e quello essiccato si usano facilmente l'uno al posto dell'altro, è altrettanto facile sostituire un'altra erba con una delle due. La maggior parte delle erbe può essere sostituita in a semplice scambio 1:1 se si utilizza un'erba fresca per il timo fresco o un'erba essiccata diversa per il timo essiccato.
Tieni presente che molte erbe essiccate hanno a profilo più forte rispetto alle loro controparti fresche. Pertanto, potrebbe essere necessario dimezzare l'importo quando si scambiano le erbe essiccate con il timo fresco o raddoppiare le erbe fresche che si scambiano con il timo essiccato.
I migliori sostituti del timo nella cucina salata
Anche se il timo lo è versatile da solo, dalla cottura alla cottura al bar, non tutti i sostituti sono così versatili.
Quando scegli un sostituto, assicurati di selezionarne uno in base non solo a quello che hai nell'armadio della cucina, ma che si completerà al meglio il tipo di ricetta che stai preparando.
Per piatti salati come manzo arrosto o brasato, zuppe, stufati e altri piatti simili, scegli un sostituto dall'elenco sottostante. Se stai cercando un sostituto per la cottura o la preparazione di cocktail, salta all'elenco in fondo.
1. Origano
L'origano è uno dei migliori sostituti del timo, poiché ne contiene uno i profili aromatici più vicini. È anche una delle erbe più popolari che potresti già avere a casa.
Sostituendo l'origano con il timo, otterrai i migliori risultati sostituendo l'origano fresco con il timo fresco o l'origano essiccato con il timo essiccato. Puoi fare un semplice scambio 1:1 per uno di questi.
Se hai solo origano essiccato e la ricetta richiede timo fresco, usa metà dell'importo di origano secco. Ad esempio, se la ricetta prevede 1 cucchiaino di timo fresco, utilizzare ½ cucchiaino di origano essiccato.
2. Maggiorana
La maggiorana è una di quelle erbe che molti cuochi casalinghi non usano frequentemente e che potrebbero anche non conoscere. Tuttavia, è un erba versatile come sia l'origano che il timo e un'ottima aggiunta a qualsiasi armadietto delle spezie.
Maggiorana fornisce lo stesso aromi legnosi e floreali di timo e origano, ma è più dolce dell'origano. È anche leggermente più dolce.
Questo lo rende un buon sostituto di un piatto in cui vuoi comunque sostituire il timo, ma non vuoi che il aroma forte di origano.
Se usi fresco per fresco o essiccato per essiccato, puoi fare un semplice scambio 1:1.
Quando si sostituisce la maggiorana essiccata con il timo fresco, utilizzare metà dell'importo.
D'altra parte, se stai scambiando maggiorana fresca per timo secco vorrai usare il doppio di ciò che la ricetta richiede.
Per esempio, 2 cucchiaini di maggiorana fresca per 1 cucchiaino di timo essiccato.
3. Maggiorana + Prezzemolo
Alcuni potrebbero trovare la maggiorana un po ' troppo dolce per un piatto salato. In questo caso potete bilanciare le note dolci aggiungendo del prezzemolo.
Segui la stessa proporzione sopra per sostituire la maggiorana con il timo e poi aggiungere ½ importo di prezzemolo tritato.
Per esempio, Aggiungere ½ cucchiaino di prezzemolo tritato a 1 cucchiaino di maggiorana al posto di 1 cucchiaino di timo.
4. Prezzemolo fresco
Mentre il prezzemolo ha un gusto più brillante ed è meno terroso del timo, può anche funzionare da solo come sostituto. È una buona opzione per quando hai bisogno di un sostituto del timo fresco in un piatto freddo, come una salsa o un'insalata.
Puoi sostituire il timo fresco con prezzemolo fresco in un rapporto 1:1.
5. Rosmarino
Il rosmarino è anche un'erba deliziosa estremamente versatile. Sebbene abbia il suo sapore distinto, è un delizioso sostituto del timo.
È particolarmente gustoso su patate e pollo, ma può anche essere l'aggiunta perfetta panini salati e anche insalate.
Sostituisci il timo essiccato o fresco con rosmarino essiccato o fresco in una sostituzione 1:1.
Il rosmarino è anche un'erba perfetta da abbinare al timo. Se hai un po' di timo, ma non abbastanza per una ricetta, prova a sostituire la porzione che ti manca con del rosmarino.
Puoi anche provare questo se vuoi una nuova svolta su un piatto al timo!
6. Salvia
La salvia è un'erba che riceve molta attenzione durante il Ringraziamento (pensa al tuo ripieno preferito) ma ha molto da offrire tutto l'anno. In sostituzione del timo, offre a sapore terroso simile.
Tuttavia, la salvia è un sostituto che ha il suo sapore distinto; quindi, tieni presente che cambierà un po' il gusto generale.
La salvia è anche nota per far risaltare gli altri sapori da cui è circondata. Pertanto, è un'ottima opzione quando hai bisogno di un sostituto in un piatto con molti altri condimenti.
7. Basilico
Quando cerchi un sostituto del timo fresco, il basilico fresco è un'ottima opzione. Questa erba fresca ha a profilo aromatico brillante questa è una deliziosa aggiunta a molti piatti. (È anche un'ottima scelta per sostituire il timo nei cocktail salati.)
Il basilico ha l'aggiunta di un sapore simile alla liquirizia questo dovrebbe essere considerato quando lo si utilizza come sostituto, in quanto fornirà un sapore finale nettamente diverso rispetto al timo.
Il basilico fresco ha un sapore più forte del timo fresco. Pertanto, usa metà dell'importo di basilico fresco al posto del timo fresco.
Il basilico essiccato perde un po' di sapore, quindi puoi usarlo parti uguali di basilico essiccato per timo essiccato in un rapporto 1:1.
8. salato
Quando hai bisogno di un sostituto per il timo un piatto salato, considera un'erba chiamata santoreggia! Meno comune nella maggior parte delle cucine, questa erba è un membro della stessa famiglia di erbe delle altre sopra elencate.
Offerte salate a profilo aromatico generale più delicato rispetto al timo ma offre un bel gusto terroso e pepato complesso che eleva altri sapori in un piatto.
Usa un rapporto 1:1 uguale di santoreggia per il timo in qualsiasi piatto.
9. Dragoncello
Popolare nella cucina francese, il dragoncello può essere utilizzato al posto del timo in qualsiasi ricetta. Fornisce molte qualità simili al timo ma è un po' più mite nel sapore generale.
In Francia, è un'aggiunta popolare ai piatti di pollo o di pesce, quindi la prossima volta che hai bisogno di un sostituto del timo prova il dragoncello per un gusto di ispirazione francese!
Usa dragoncello in un rapporto 1:1 per il timo in qualsiasi ricetta. È meglio sostituire il dragoncello essiccato con il timo essiccato o il dragoncello fresco con il timo fresco.
Sostituti di condimento essiccati
Quando cerchi un sostituto per il timo essiccato, ce ne sono alcuni aggiuntivi le erbe essiccate lo mescolano può essere utilizzato per gusti simili.
Molte di queste miscele includono il timo che le rende un'ottima scelta per i piatti in cui si desidera assaggiare il timo.
Queste quattro miscele di erbe sono ottime per condire carne, verdure, sformati, zuppe, salse, o altri piatti caldi.
10. Condimento italiano
Il condimento italiano include timo, origano, basilico, maggiorana, rosmarino, dragoncello, più alloro e talvolta anche un po' di lavanda.
Mentre è perfetto per qualsiasi piatto di ispirazione italiana, può essere utilizzato anche in altri piatti che richiedono il timo.
Usa il condimento italiano in rapporto 1:1 per il timo essiccato.
11. Erbe di Provenza
Erbe della Provenza è un miscela simile al condimento italiano. Contiene una miscela di molte delle stesse erbe, ma in quantità diverse.
Una di quelle erbe chiave è il timo. Popolarmente utilizzata nella cucina francese, questa miscela è un'ottima scelta per i piatti mediterranei che includono pesce o pollo.
Usa Herbs De Provence in rapporto 1:1 per il timo essiccato.
12. Condimento per pollame
Il condimento per pollame include timo e maggiorana, ma ha anche ingredienti unici come noce moscata, pepe nero e sale. È meglio usarlo per condire pollo o piatti di pollo.
Questa miscela può essere un po' più opprimente del timo da solo; Perciò, inizia con la metà dell'importo richiesto dalla ricetta e poi aggiungere altro se necessario.
Grazie alla sale nella miscela, potresti anche voler omettere qualsiasi sale aggiuntivo richiesto dalla ricetta.
13. Za'Atar
Za'Atar è una scelta popolare per il condimento Piatti mediterranei. Come le altre miscele, il timo è un ingrediente chiave. Contiene anche maggiorana, sommacco limone e semi di sesamo.
Come il condimento per pollame, è meglio iniziare con la metà dell'importo richiesto dalla ricetta e poi aggiungere altro a piacere. Questa è un'ottima opzione per qualsiasi piatto a cui vuoi aggiungere un tocco mediterraneo.
Cottura al forno e cocktail
Quando si sceglie un sostituto del timo in prodotti da forno salati o cocktail artigianali, usa il tuo giudizio per quanto riguarda il sapore generale che vuoi ottenere. Mentre le erbe secche possono funzionare bene nel pane salato, attenersi erbe aromatiche per cocktail.
qui ci sono tre favoriti per sostituire il timo in pasticceria e cocktail.
- Maggiorana
- Basilico
- Rosmarino
Scegliere il sostituto giusto
Non c'è una risposta giusta o sbagliata qui, tutte queste sostituzioni servono al loro scopo. Dipende solo dal piatto o dalla bevanda che richiedeva il timo in primo luogo.
A quanto pare, molte erbe e condimenti usati per sostituire il timo sono graffette da cucina. Probabilmente lo avrai molte opzioni tra cui scegliere quando fai irruzione nel tuo armadietto delle spezie!
Dai un'occhiata alle opzioni che hai a disposizione e scegli il sapore che avrebbe il sapore migliore nel tuo piatto!
Se provi una di queste alternative al timo, facci sapere come viene il tuo piatto commentando qui sotto!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Miglior sostituto del timo (13 alternative facili da usare!)
Ingredienti
Opzione 1 (miglior sostituto in assoluto) - Origano
- 1 cucchiaio origano
Opzione 2 (Migliori sostituti secchi) - Condimento italiano o Herbes de Provence
- 1 cucchiaino da tè Condimento italiano o Herbes de Provence
Istruzioni
Opzione 1 (miglior sostituto in assoluto) - Origano
- Usa l'origano in un rapporto 1:1 di quantità uguali come il timo richiesto in qualsiasi ricetta.
Opzione 2 (Migliori sostituti secchi) - Condimento italiano o Herbes de Provence
- Usa condimento italiano o Erbe della Provenza le erbe essiccate si mescolano nella stessa quantità di timo richiesta dalla tua ricetta.
Note
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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