Riso fritto Panda Express combina riso bianco a grana lunga al vapore, uova, piselli, carote, cipolle verdi e salsa di soia per un riso fritto di qualità! Puoi preparare questa ricetta facile a casa in pochissimo tempo e servirla con il tuo preferito Antipasti Panda Express! È un contorno estremamente versatile che può essere abbinato a qualsiasi delle tue ricette cinesi preferite!
Ricetta Copycat di riso fritto Panda Express
Questa versione è leggera sugli extra, e io l'ho fatto altrettanto delizioso risultati ogni volta che ho sostituito la salsa di soia a basso contenuto di sodio. Aggiungi le tue verdure preferite se devi, ma gli ingredienti semplici fanno una ciotola di riso fritto favoloso!
Non potrei essere più felice dei risultati, ed è proprio il contorno perfetto per tutti i miei fantastici primi imitazioni di Panda Express! Una volta provata la versione fatta in casa, abbandonerai per sempre il cibo da asporto!
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🥘 Ingredienti Riso Fritto Panda Express
Alcuni degli ingredienti standard di riso fritto con la comodità di piselli e carote surgelati! Per ottenere i migliori risultati, assicurati di avere del riso vecchio di un giorno.
- Olio di arachidi - 3 cucchiai di arachidi o olio vegetale.
- Uova - 2 uova grandi, sbattute.
- Riso Bianco Cotto - 6 tazze di riso bianco cotto (raffreddato - preferisco riso jasmine).
- Salsa di soia - ⅓ tazza di salsa di soia o a sostituto della salsa di soia.
- Piselli & Carote - 1 tazza di piselli e carote (mix surgelato, scongelato).
- Olio di semi di sesamo - ½ a 1 cucchiaino di olio di semi di sesamo o a olio di semi di sesamo sostituire.
- Cipolla verde (facoltativo) - 1 cucchiaio di cipolle verdi affettate per guarnire.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare il riso fritto Panda Express
Con questa semplice ricetta copycat, avrai riso fritto di qualità da ristorante in 10 minuti! Prendi i tuoi utensili di misurazione, un grande wok o una padella e una spatola.
Un lotto di questo riso fa circa Servire 6, quindi ce n'è per tutti!
- Sbatti le uova. Porta il tuo wok e 3 cucchiai di olio di arachidi a fuoco alto, quindi aggiungi le 2 uova sbattute direttamente al centro dell'olio. Mescolare energicamente e rompere l'uovo durante la cottura nell'olio caldo (circa 1 minuto).
- Mescolare il riso. Aggiungi 6 tazze di riso cotto e raffreddato nel wok. Spezzettare il riso unendolo all'uovo cotto.
- Aggiungere la salsa di soia e le verdure. Successivamente, aggiungi ⅓ tazza di salsa di soia e mescolala al riso fritto e alle uova. Quindi aggiungere 1 tazza di scongelato piselli e carote miscela (Preferisco riscaldare i miei piselli e carote misti surgelati fino a quando non sono appena caldi, non bollenti) e mescolate per amalgamare il riso fritto.
- Guarnire e servire. Finisci il riso fritto con un filo da ½ a 1 cucchiaino di olio di semi di sesamo e una spolverata di 1 cucchiaio di cipolle verdi affettate nel riso fritto (o semplicemente sopra come contorno al momento di servire, se lo si desidera). Mescolate e servite subito.
Servi il tuo riso fritto Panda Express ben caldo, guarnendo con cipolle verdi affettate e semi di sesamo. Quindi, completa il tuo riso favoloso e facile con alcuni dei miei gustosi Panda Express Pollo Kung Pao or Panda Express Pechino Manzo! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Il riso ben freddo è il migliore quando stai preparando il riso fritto. Il riso caldo e appena cotto tende a diventare grumoso e molliccio.
- Se hai fretta, cuocere un lotto di riso bianco e stenderlo in uno strato sottile su una grande teglia per farlo raffreddare rapidamente. Lasciare agire per circa 10 minuti, quindi trasferire l'intera teglia in frigorifero e conservare in frigorifero per almeno 20 minuti prima della cottura.
- Puoi aggiungere pollo, gamberetti, manzo, maiale o tofu a questo riso fritto per renderlo un pasto completo!
🥡 Conservazione e riscaldamento
Il riso fritto avanzato può essere conservato in un contenitore ermetico in frigo fino a 5-7 giorni. Assicurati che il riso sia completamente raffreddato prima di riporlo.
Per congelare, posizionare il riso fritto raffreddato in sacchetti per congelatore o contenitori per congelatore ermetici e conservare fino a 3 mesi. Scongelare in frigorifero per una notte prima di riscaldare.
Riscaldare Riso Fritto Panda Express
I l'opzione più semplice è usare il microonde per riscaldare qualsiasi riso fritto. Preferisco un asciugamano umido sopra la mia porzione, quindi riscaldo per 1 minuto in alto. Utilizzare in seguito brevi incrementi di 30 secondi, mescolando tra ogni riscaldamento, fino a quando non si riscalda in modo soddisfacente.
Il mio metodo preferito è rimettere il riso fritto avanzato in un wok. Assicurati di wok e una piccola quantità di olio da cucina sono buoni e caldi, quindi aggiungi il tuo riso fritto Panda Express.
Versare un po' di brodo o acqua aggiungi umidità al tuo riso, mescolando spesso. Una volta completamente riscaldato, togliere dal fuoco e servire.
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❓ Domande frequenti
Il vero riso fritto Panda Express non è vegano perché contiene uova. Tuttavia, cucinarlo a casa significa che puoi facilmente rendere questa ricetta vegana o vegetariana escludendo le uova!
SÌ! Il riso fritto ha un sapore ancora migliore dopo essere stato refrigerato e i sapori hanno avuto il tempo di fondersi. Cuocere il riso fritto come indicato, lasciarlo raffreddare e conservarlo in frigorifero in un contenitore ermetico per 1-2 giorni (per il miglior sapore) fino a quando ne avrai bisogno!
Ottima domanda, e sì, puoi! Come la maggior parte del riso cotto, questo riso fritto si congela perfettamente. Per prima cosa, lascialo raffreddare. Quindi, trasferiscilo in un sacchetto per congelatore resistente e spremi l'aria. Sigillalo bene e puoi congelare il tuo riso fino a 3 mesi!
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📖 Scheda delle ricette
Riso Fritto Panda Express
Ingredienti
- 3 cucchiaio olio di arachidi (o olio vegetale)
- 2 grandi uova (Battuto)
- 6 tazza riso bianco cotto (raffreddato - preferisco usare il riso al gelsomino)
- ⅓ bicchiere salsa di soia
- 1 bicchiere piselli e carote, miscela congelata (scongelato)
- 1 cucchiaino da tè olio di semi di sesamo
- 1 cucchiaio cipolla verde (affettato - facoltativo, guarnire)
Istruzioni
- Porta il tuo wok e l'olio di arachidi a fuoco vivo, quindi aggiungi le uova sbattute direttamente al centro dell'olio. Mescolate energicamente e rompete l'uovo mentre cuoce nell'olio bollente (circa 1 minuto).
- Aggiungere il riso cotto e raffreddato nel wok. Spezzare il riso unendolo all'uovo cotto.
- Aggiungere la salsa di soia e mescolare al riso fritto e alle uova. Quindi aggiungere la miscela di piselli e carote scongelata (preferisco scaldare i miei piselli e carote misti congelati fino a quando non sono appena caldi, non bollenti) e mescolare per mescolare al riso fritto.
- Finire il riso fritto con un filo di olio di semi di sesamo e cospargere la cipolla verde affettata nel riso fritto (o solo sopra come guarnizione quando si serve, se lo si desidera). Mescolate e servite subito.
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Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Letty dice
Wow Angela sei la migliore, il chow main era buonissimo…ho seguito passo passo la tua ricetta.
Grazie
Sheila R. Lehmenkuler dice
Il gusto era eccellente. Ho cercato un riso fritto facile da abbinare al pollo all'arancia. Eccolo, un custode. Grazie!