La sezione Ricetta del riso al gelsomino Instant Pot è un modo semplice e pratico per ottenere ogni volta il riso più saporito, soffice e tenero! Tutto quello che devi fare è lavare il riso al gelsomino e poi cuocerlo in una pentola a pressione meno di 15 minuti! Inoltre, puoi anche preparare grandi quantità di riso in una volta se vuoi prepararlo per la settimana!
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Riso al gelsomino cotto a pressione facile
Dopo aver aperto la confezione di un nuovo Instant Pot, una delle prime cose che tutti dovrebbero fare è una bella porzione di cibo cotto gelsomino or riso basmati! Non solo per perfezionare subito il metodo di cottura ma anche per poter preparare gli ingredienti per una deliziosa carne macinata saltata in padella o un antipasto facile da preparare dopo!
Se dubitassi che il tuo cuociriso possa essere superato da qualsiasi pentola multiuso come Instant Pot o una pentola a pressione, rimarrai piacevolmente sorpreso!
Potrebbe essere necessario provare a rendere il riso perfettamente soffice, ma se fai attenzione risciacqua il riso, dovresti inchiodarlo al tuo primo tentativo.
Se sei pronto per altre idee per ricette con la pentola a pressione, dai un'occhiata alle mie gustose ricette con istruzioni alternative, come la mia Hearty Stufato di agnello irlandese e perfetto Carne in scatola e cavolo. Buon divertimento!
Ingredienti
Come si può vedere, ci sono non molti ingredienti sulla lista! È facile da scalare la ricetta per raddoppiare o triplicare la quantità.
- Riso jasmine - 1 tazza di riso al gelsomino o quasi qualsiasi varietà di riso a chicco lungo andrà bene.
- Water - 1 tazza di acqua, oppure puoi usare latte di cocco o brodo di pollo.
- Sale (Opzionale) - ¼ cucchiaino di sale.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare il riso istantaneo al gelsomino
It non diventa più facile di questa ricetta Instant Pot! Avrai bisogno del tuo Instant Pot (o pentola a pressione), un set di spatole in silicone e un colino a maglia fine per iniziare!
Questa ricetta farà in giro Servire 6! Se ti piace preparare i pasti, puoi raddoppiare o triplicare gli ingredienti.
- prep. Risciacquare accuratamente il riso per un riso cucinato alla perfezione! Mettere il riso in un setaccio a maglie fini e risciacquare con acqua fredda, usando il tuo punta delle dita per girare e mescolare il riso fino a quando l'acqua non scorre limpida (apparirà bianco/lattiginoso/pellicola quando inizi a sciacquare l'amido dal tuo riso).
- Cucinare. Metti la tua acqua nella pentola istantanea e aggiungi il sale opzionale se lo desideri. Aggiungere il riso sciacquato nell'acqua (tenendo i chicchi di riso vaganti dal vaso interno del tuo vaso istantaneo). Cuocere il riso selezionando il tempo di cottura manuale per 4 minuti.
- Servire. Lascia che la tua pentola istantanea vada in "tenere in caldo" per 10 minuti dopo il tempo di cottura, quindi spegni la pentola istantanea e fai un rilascio naturale della pressione, sfogando il vapore. Usa una forchetta per preparare il riso e servilo immediatamente.
Servi il tuo riso soffice con il mio facile pulled pork, curry di tacchino, o cosce di pollo al balsamico saltate in padella! Potresti anche usare il riso avanzato nel mio riso fritto facile ricetta. Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Brodo per sapore aggiunto: esalta il sapore del tuo riso al gelsomino utilizzando il brodo. Abbina il brodo alle tue proteine: pollo, manzo, frutti di mare o verdure. Sostituisci l'acqua con un pari importo del brodo o brodo scelto.
- Soffriggere per profondità: Per un sapore ancora più ricco, far rosolare il riso nell'olio per circa 2 minuti prima di aggiungere acqua e procedere alla cottura a pressione. Se scegliete di saltare, riducete il tempo di cottura a 3 minuti sulla 'alto' ambientazione.
- Rapporto riso-acqua: Questa ricetta è flessibile e può essere modificata utilizzando a Rapporto riso-acqua 1:1. Che tu stia cucinando 1, 2, 3 o 4 tazze di riso, si applica la stessa quantità di acqua e tempo di cottura.
- Aggiunta di Olio o Burro: considera l'aggiunta di 1 cucchiaino di olio d'oliva, burro o il tuo olio da cucina preferito durante la cottura del riso per una maggiore ricchezza.
- Cottura del riso a grani lunghi: Il riso Jasmine è una varietà a grani lunghi che cuoce in modo diverso rispetto al riso bianco standard. Evita di usare il 'riso' collocamento (bassa pressione) sulla tua Instant Pot o sulla pentola a pressione elettrica per risultati ottimali.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conserva il tuo riso cotto in un contenitore ermetico nel frigorifero. Se adeguatamente refrigerato durerà fino a 4-6 giorni.
Riscaldare Nel Microonde
Metti il riso al gelsomino avanzato in una ciotola per microonde e aggiungi 1 cucchiaio di acqua per ogni 1 tazza di riso al gelsomino cotto. Mescolare il riso usando una forchetta. Rompi eventuali grumi nel riso.
Coprire la maggior parte della ciotola con pellicola trasparente, lasciando un'area per il vapore per sfogare. Oppure coprire con un tovagliolo di carta (Io uso un tovagliolo di carta umido per i miei migliori risultati). A seconda delle dimensioni della porzione, 1-2 minuti in alto nel microonde dovrebbero riscaldare il riso. Fai attenzione al vapore quando maneggi piatti caldi!
Riscaldare sul fornello
Mettete il riso avanzato in una pentola e mescolate con una forchetta per sciogliere i grumi. Per aiutare, aggiungi un filo d'acqua o una piccola quantità di olio aggiungere l'umidità indietro al riso.
Riscaldare a bassa temperatura per 3-5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il riso cotto non si sarà completamente riscaldato. Aggiungi acqua se necessario durante il processo di riscaldamento per mantenere il riso soffice e umido.
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❓ Domande frequenti
Se ciò accade, potresti non aver lavato abbastanza accuratamente il riso prima della cottura. Il riso non lavato contiene amido residuo, quindi si gelatinizzerà nell'acqua calda, diventando più appiccicoso.
Molto probabilmente hai cotto troppo il riso se finisci con una consistenza pastosa. Inoltre, un altro motivo potrebbe essere che hai usato troppa acqua. Entrambi questi motivi possono causare la rottura della struttura del riso.
Assolutamente! Assicurati solo che il tuo riso si raffreddi completamente prima di riporlo in un contenitore adatto al congelatore o in una borsa resistente. Goditi entro 6 mesi e segui le indicazioni di riscaldamento sopra!
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📖 Scheda delle ricette
Riso al gelsomino istantaneo
Ingredienti
- 1 bicchiere riso jasmine
- 1 bicchiere acqua
- ¼ cucchiaino da tè sale (facoltativo)
Istruzioni
- Sciacquare accuratamente il riso per ottenere i migliori risultati! Inserisci la tua 1 tazza di riso al gelsomino in un colino a maglia fine e sciacquare con acqua fredda, usando la punta delle dita per girare e mescolare il riso finché l'acqua non diventa limpida (apparirà bianca/lattiginosa/filmosa quando si inizia a sciacquare l'amido dal riso).
- Inserite il vostro tazza di acqua 1 nella pentola istantanea e aggiungere ¼ di cucchiaino di sale se desiderato. Aggiungi il riso sciacquato nell'acqua (tenendo i chicchi di riso vaganti dai lati della pentola istantanea). Selezionare il tempo di cottura manuale per 4 minuti.
- Lascia che la pentola istantanea vada a 'tenere in caldo' per 10 minuti dopo il tempo di cottura, quindi spegni la pentola istantanea ed esegui un rilascio naturale, sfogando il vapore. Usa una forchetta per preparare il riso e servilo immediatamente.
Note
- Usa il brodo per abbina le tue proteine per aggiungere più sapore al riso al gelsomino. Sostituisci semplicemente la stessa quantità di brodo o brodo di pollo, manzo, pesce o vegetale con la quantità di acqua necessaria per la dimensione della porzione desiderata di riso cotto.
- Puoi anche migliorare il sapore di soffriggere il riso con olio per circa 2 minuti, prima di aggiungere l'acqua e cuocere a pressione il riso. Cuocere il riso per 3 minuti a "impostazione alta" invece di 4 minuti come indicato sopra, se si utilizza questa opzione di soffritto.
- Questa ricetta di riso al gelsomino IP può essere ridotta o aumentata, utilizzando un rapporto 1: 1 di riso e acqua. Puoi usare 1 tazza di riso e 1 tazza di acqua, 2 tazze ciascuna, 3 tazze ciascuna o 4 tazze di riso e acqua con lo stesso tempo di cottura.
- 1 cucchiaino di olio d'oliva o burro (o la tua scelta di olio da cucina) può essere aggiunto durante la cottura del riso.
- Jasmine è un riso a grano lungoe si cucina in modo diverso rispetto al riso bianco standard. Non usare l'impostazione "riso" (bassa pressione) sulla pentola istantanea o sulla pentola a pressione elettrica.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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