Cucina petto di polloSe lo trovi nella tua pentola istantanea o nella pentola a pressione, puoi cucinare un pollo tenero e succoso in pochissimo tempo! È un ottimo modo per preparare i pasti per la settimana o prepararne rapidamente alcuni pollo cucinato alla perfezione da aggiungere a qualsiasi ricetta che richieda pollo cotto, come insalate, sformati e altro ancora! Una volta cotto, puoi affettarlo, sminuzzarlo o congelarlo per dopo!
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- Petti di pollo succosi in pentola a pressione
- Ingredienti
- 🔪 Come cucinare i petti di pollo nella pentola istantanea
- ⏲️ Dimensioni e tempistiche del petto di pollo:
- 💭 Suggerimenti e note
- ❔ Come distruggere i petti di pollo in pentola istantanea
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Petti di pollo succosi in pentola a pressione
Tonnellate di ricette richiedono pollo cotto, il che è fantastico se lo hai pollo rimanente in mano. Altrimenti dovrai cucinarne un po'! Fortunatamente, Instant Pot è un modo rapido e senza mani per preparare petti di pollo cucinati alla perfezione in modo rapido e in un lampo!
Sono noto per aver dimenticato di scongelare la carne per un pasto, ed è a 20 minuti di macchina solo per raggiungere un minimarket nelle vicinanze. Quindi avere questa pratica ricetta per petti di pollo freschi o congelati è un vero salvavita!
È uno dei migliori ricette di petto di pollo da tenere nella tasca posteriore perché è versatile e può essere condito a proprio piacimento. Fino a Ricette di pentole istantanee vai, questo è un custode!
Ingredienti
- Petto di pollo - 2 petti di pollo disossati e senza pelle.
- Condimento italiano - ¾ cucchiaino di condimento italiano. Guarda la mia ricetta o usa la tua marca preferita.
- Sale - ½ cucchiaino di sale.
- Paprica - ¼ di cucchiaino di paprika o a sostituto della paprika.
- Polvere d'aglio - ¼ cucchiaino di aglio in polvere.
- Pepe - ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato.
- Olio da cucina - 1 cucchiaio di olio da cucina da sciogliere con il burro. ero solito
- Burro - 1 cucchiaio di burro o a sostituto del burro.
- Brodo di pollo - 1 tazza di brodo di pollo, brodo o a sostituto del brodo di pollo.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come cucinare i petti di pollo nella pentola istantanea
Perché tu puoi rosolare e cuocere il pollo tutto nella tua pentola istantanea, preparare e pulire è un gioco da ragazzi! Per iniziare avrai bisogno della pentola istantanea, dei misurini, di una piccola ciotola e di alcune pinze da cucina in silicone.
Puoi fare fino a 4 seno piccolo usando questa ricetta purché entrino nella pentola interna della pentola a pressione!
Stagione
Passaggio 1: preparare il condimento per il pollo. Asciugare i petti di pollo con carta assorbente, quindi unire il condimento ingredienti.
Passaggio 2: condire il pollo. Condire generosamente i petti di pollo su tutti i lati.
scottare
Passaggio 3: rosolare il primo lato. Aggiungi l'olio da cucina e il burro nella pentola interna della pentola istantanea o della pentola a pressione, impostala su Saute e sciogli il burro. Una volta sciolto, aggiungere i petti di pollo e rosolarli per 2-3 minuti.
Passaggio 4: capovolgere e scottare. Usa le pinze per girare i petti di pollo e rosolare il retro per altri 2-3 minuti. Rimuovere su un piatto una volta dorate su entrambi i lati.
Cuocere A Pressione Il Pollo
Passaggio 5: aggiungere il brodo. Aggiungi il brodo di pollo alla tua pentola istantanea e mescola per ottenere i pezzetti marroni o "appassionato’ dal vaso interno.
Passaggio 6: pentola a pressione. Riporta i petti di pollo nella pentola con il brodo e chiudi la valvola. Selezionare la funzione pentola a pressione o manuale e proseguire la cottura alto per 8-10 minuti (*Vedere le note). Ci vorranno circa 10 minuti prima che la pressione si accumuli prima del conto alla rovescia.
Passaggio 7: rilascio della pressione. Una volta terminato, lascia che Instant Pot esegua un rilascio naturale della pressione (NATIONAL PUBLIC RADIO, RADIO PUBBLICA) per 10 minuti. Quindi, ruotare la valvola su "sfiato" per rilasciare l'eventuale pressione rimanente.
Riposate e servite
Passaggio 8: riposo. Togliere i petti di pollo con l'aiuto di una pinza e adagiarli su un piatto. Coprire senza stringere con un quadrato di foglio di alluminio e far riposare 5 minuti prima di affettare o sminuzzare per servire.
⏲️ Dimensioni e tempistiche del petto di pollo:
Segui queste linee guida per dimensione del petto di pollo tu stai cucinando. Il numero di seni non ha importanza:
- Petto di pollo da 6 once: 6 minuti ad alta pressione (10 minuti da congelato)
- Petto di pollo da 8 once: 7 minuti ad alta pressione (11 minuti da congelato)
- Petto di pollo da 10 once: 8 minuti ad alta pressione (12 minuti da congelato)
💭 Suggerimenti e note
- Per cucinare i petti di pollo congelati, aggiungere 4 minuti al tempo di cottura. Ci vorrà un po' più tempo perché la tua pentola istantanea crei pressione rispetto al pollo scongelato.
- Questa miscela di condimenti facile e veloce funzionerà bene con la maggior parte delle ricette se prevedi di utilizzare il pollo in un altro piatto. Sentiti libero di usarlo condimento di pollo or condimento per pollame oppure sperimenta diverse miscele di spezie!
- Unire l'olio da cucina e il burro aggiunge la ricchezza del burro, ma l'olio aiuta a evitare che bruci a temperature più elevate.
- Per essere sicuro che sia completamente cotto, controlla il la temperatura interna del pollo con un termometro per carne. Dovrebbe leggere almeno 165 ° F (80 ° C) nella parte più spessa.
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❔ Come distruggere i petti di pollo in pentola istantanea
I petti di pollo cotti a pressione sono così teneri che puoi sminuzzarli rapidamente ricette di pollo tritato in pochi passaggi. Se hai domande, consulta le mie istruzioni approfondite per la realizzazione pollo sminuzzato nella pentola istantanea proprio qui!
Passaggio 1: seguire la ricetta. Cuoci i petti di pollo nella pentola istantanea come indicato.
Passaggio 2: aggiungere il brodo. Aggiungi i petti di pollo cotti in una ciotola capiente con ½ tazza di brodo della pentola istantanea.
Passaggio 3: distruggere. Usa due forchette, un mixer manuale impostato su una velocità media o una planetaria impostata su una velocità bassa per sminuzzare il pollo.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Una volta che il pollo si sarà raffreddato completamente, mettetelo in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo giorni 3-4.
congelamento
Sminuzza, trita o affetta i petti di pollo per risparmiare spazio nel congelatore, quindi trasferiscili in un sacchetto Ziploc. Spremere l'aria in eccesso e sigillare ermeticamente il sacchetto. Congelare fino a 4 mesi. Scongelare il pollo congelato in frigorifero durante la notte prima di riscaldarlo per ottenere i migliori risultati.
Riscaldare
Aggiungi il pollo in una teglia con una spruzzata di brodo, brodo o acqua e inforna 350°F (175°C/Gas marchio 4).
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Petto di pollo istantaneo
Ingredienti
- 2 petto di pollo (disossato, senza pelle)
- ¾ cucchiaino da tè condimento italiano
- ½ cucchiaino da tè sale
- ¼ cucchiaino da tè paprika
- ¼ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- ⅛ cucchiaino da tè Pepe nero macinato
- 1 cucchiaio olio da cucina
- 1 cucchiaio burro
- 1 bicchiere Brodo di pollo
Istruzioni
Condisci il pollo
- Carezza 2 petti di pollo asciugare con carta assorbente, quindi unire il condimento (¾ cucchiaino di condimento italiano, ½ cucchiaino di sale, cucchiaino di paprika, ¼ di cucchiaino di aglio in polvere, ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato).
- Condire generosamente i petti di pollo su tutti i lati.
scottare
- Aggiungi 1 cucchiai di olio da cucina ed 1 cucchiaio di burro nella pentola interna della pentola istantanea o della pentola a pressione, impostala su Saute e sciogli il burro. Una volta sciolto, aggiungere i petti di pollo e rosolarli per 2-3 minuti.
- Usa le pinze per girare i petti di pollo e rosolare il retro per altri 2-3 minuti. Togliere su un piatto una volta dorato su entrambi i lati.
Cuocere A Pressione Il Pollo
- Aggiungi 1 tazza di brodo di pollo nella tua pentola istantanea e mescola per ottenere i pezzetti o il "fondo" dal piatto interno.
- Riporta i petti di pollo nella pentola con il brodo e chiudi la valvola. Selezionare la cottura a pressione o la funzione manuale e cuocere a temperatura elevata per 8-10 minuti (*Vedi note). Ci vorranno circa 10 minuti prima che la pressione si accumuli prima del conto alla rovescia.
- Una volta terminato, lascia che Instant Pot esegua un rilascio naturale della pressione (NATIONAL PUBLIC RADIO, RADIO PUBBLICA) per 10 minuti. Quindi, ruotare la valvola su "sfiato" per rilasciare l'eventuale pressione rimanente.
Riposate e servite
- Togliere i petti di pollo con l'aiuto di una pinza e adagiarli su un piatto. Coprire leggermente con un quadrato di foglio di alluminio e lasciare riposare per 5 minuti prima di affettare o sminuzzare e servire.
Note
- Per cuocere i petti di pollo surgelati, aggiungere 4 minuti al tempo di cottura. Ci vorrà un po' più tempo perché la tua pentola istantanea crei pressione rispetto al pollo scongelato.
- Questa miscela di condimento semplice e veloce funzionerà bene con la maggior parte delle ricette se prevedi di utilizzare il pollo in un altro piatto. Sentiti libero di usarlo condimento di pollo or condimento per pollame oppure sperimenta diverse miscele di spezie!
- La combinazione di olio da cucina e burro aggiunge la ricchezza del burro, ma l'olio aiuta a prevenirne la combustione a temperature più elevate.
- Per essere sicuro che sia completamente cotto, controlla il la temperatura interna del pollo con un termometro per carne. Dovrebbe leggere almeno 165 ° F (80 ° C) nella parte più spessa.
- Petto di pollo da 6 once: 6 minuti ad alta pressione (10 minuti da congelato)
- Petto di pollo da 8 once: 7 minuti ad alta pressione (11 minuti da congelato)
- Petto di pollo da 10 once: 8 minuti ad alta pressione (12 minuti da congelato)
- Una volta che il pollo si sarà raffreddato completamente, mettetelo in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
- Sminuzza, trita o affetta i petti di pollo per risparmiare spazio nel congelatore, quindi trasferiscili in un sacchetto Ziploc. Spremere l'aria in eccesso e sigillare ermeticamente il sacchetto. Congelare fino a 4 mesi. Scongelare il pollo congelato in frigorifero durante la notte prima di riscaldarlo per ottenere i migliori risultati.
- Aggiungi il pollo in una teglia con una spruzzata di brodo, brodo o acqua e inforna a 350°F (175°C/Gas marchio 4).
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Vero dice
Super!!👍