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Ricette per la glassa alla crema di burro: glassa alla crema di burro alla ciliegia al maraschino (+ altri fantastici sapori da fare!)
My ricette di glassa alla crema di burro sono deliziosamente facili e includono una vasta gamma di sapori per rendere i tuoi dessert ancora più decadenti! Spalma o condisci queste gustose glasse sulle tue torte, biscotti o cupcake preferiti per nuove divertenti combinazioni di sapori! Ci sono opzioni classiche come cioccolato e vaniglia e sapori unici come la pasta per biscotti o la ciliegia al maraschino da provare!
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Istruzioni
In una ciotola capiente o nella ciotola della planetaria unire il burro ammorbidito e il succo di ciliegie al maraschino. * All'inizio sembrerà che non si combinino, continua a mescolare per 3-4 minuti a velocità media.
Raschiare i lati e il fondo della ciotola e aggiungere una porzione di zucchero a velo, amido di mais e sale (se stai usando). Mescolare a fuoco basso fino a quando combinato e continuare ad aggiungere lo zucchero dei pasticceri fino a quando non sarà completamente incorporato.
Una volta che lo zucchero dei pasticceri è completamente combinato, aumentare la velocità del mixer a media o medio-alta e montare la glassa per altri 2-3 minuti fino a renderla leggera e soffice.
Piegare le ciliegie al maraschino tritate nella glassa fino a distribuirle uniformemente, quindi spalmarle o condirle sulla torta o sui cupcake raffreddati.
Note
Il succo di ciliegia al maraschino può essere aggiunto dopo aver aggiunto anche lo zucchero dei pasticceri, penso solo che si ottenga un sapore un po' migliore quando il succo è completamente combinato con il burro in questo primo passaggio.
Per evitare di usare le ciliegie al maraschino o il succo di ciliegie al maraschino, puoi usare un paio di pratiche alternative come l'estratto di ciliegia e il colorante alimentare rosso (colorante in gel o gocce liquide).
Il pizzico facoltativo di sale compenserà la dolcezza se necessario.
Per conservare: conserva la tua crema al burro in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di un mese. Lasciare che la glassa si scaldi leggermente prima dell'uso. Suggerisco anche di montare nuovamente la glassa prima di utilizzarla: potrebbe essere necessario apportare piccole modifiche alle quantità di liquido o zucchero per bilanciare la consistenza.
Per congelare: trasferire la glassa in un contenitore ermetico per congelatore e congelare per un massimo di 3 mesi. Scongelare durante la notte in frigorifero, quindi seguire le istruzioni sopra prima dell'uso.
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