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Quesadillas per la colazione
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: quesadillas per la colazione sono sostanziosi, abbondanti e ricchi di tutti i tuoi cibi e sapori preferiti per la colazione! Una combinazione di uova, formaggio fuso, pancetta e patate fritte viene caricata tra due tortillas croccanti! Vai avanti e fai un grande lotto perché queste quesadillas sono facili da congelare e goderti in seguito!
2granditortilla di farina(tortilla delle dimensioni di un burrito, 8 pollici di diametro)
¼bicchiereformaggio grattugiato(mozzarella, messicana o cheddar)
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Istruzioni
Metti una padella di medie dimensioni a fuoco medio e cuoci la pancetta (o prosciutto o salsiccia) fino a quando diventa bello e croccante. Trasferiscilo in un piatto, elimina il grasso dalla padella se lo desideri, quindi rosola le frittelle con il grasso della pancetta o ½ cucchiaio di olio extravergine di oliva. Spostare gli hashbrown dorati nello stesso piatto e ridurre il fuoco al minimo.
In una piccola tazza, ciotola o misurino, sbatti insieme le uova, il sale, il pepe e l'erba cipollina. Versare il composto di uova nella padella e agitarlo in modo che le uova coprano l'intero fondo della padella.
Cuocere le uova a fuoco basso fino a quando non saranno quasi completamente cotte. Cospargere 2 cucchiai di formaggio grattugiato sopra le uova e poi adagiarvi sopra la tortilla. Usa una spatola grande per capovolgere l'intera cosa.
Aggiungere il formaggio rimanente, la pancetta cotta e le patate fritte rosolate sopra l'uovo e aggiungere la seconda tortilla.
Cuocere fino a quando la tortilla non è dorata, capovolgere e rosolare il secondo lato. Servire subito.
Note
Sentiti libero di usare pancetta, prosciutto, salsiccia o una combinazione dei tre!
Prepara un grande lotto di queste quesadillas in modo da poterle conservare nel congelatore per un'opzione colazione facile e veloce ogni volta che vuoi!
Usa un tagliapizza per un modo più semplice di tagliare le tue quesadillas!
Per congelare: queste quesadillas possono essere conservate nel congelatore per un massimo di 2 mesi.
Per riscaldare: Riscalda le tue quesadillas nel forno o nella friggitrice ad aria a 350˚F (175˚C) fino a quando non viene riscaldato. Puoi riscaldarli direttamente da congelati o lasciarli scongelare prima.
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