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5 da 5 recensioni
Fajita Quesadillas
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: fajitas quesadillas sono facili e veloci da preparare, ricchi di sapori deliziosi e pronti da servire in meno di 30 minuti! È la cena perfetta per la settimana per soddisfare le voglie di cibo messicano della tua famiglia! Servi con una cucchiaiata di panna acida, salsa o guacamole e i contorni messicani preferiti della tua famiglia per la cena di famiglia definitiva!
½lbbistecca di gonna(cotto, tagliato a listarelle spesse ¼ di pollice)
½bicchiereMiscela di formaggi messicani(triturato)
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Istruzioni
Versare i 2 cucchiai di olio extravergine di oliva in una padella di ghisa (o un'altra padella dal fondo spesso) e riscaldaremedia altezza.
Soffriggere e mescolare la cipolla affettata e i peperoni verdi una volta che l'olio è caldo per circa 5-10 minuti o fino a quando le cipolle sono morbide. Condire il composto di verdure con sale a piacere, quindi togliere dalla padella e mettere da parte in una ciotola.
Spennellare un lato delle tortillas di farina con olio d'oliva, quindi posizionare l'olio di tortilla con il lato rivolto verso il basso nella stessa padella di ghisa. Cospargi ½ della bistecca cotta, ½ della miscela di cipolla e pepe e ½ della miscela di formaggio messicano sopra la tortilla in strati uniformi e lisci.
Coprire con una seconda tortilla con l'olio rivolto verso l'alto sopra lo strato di formaggio e quindi utilizzare una spatola per premere delicatamente verso il basso per sigillare.
Cuoci la tua fajita quesadilla per 3-4 minuti per lato o fino a quando il formaggio si scioglie e entrambe le tortillas sono dorate. Ripeti con la quesadilla rimanente. Tagliare ogni quesadilla a spicchi e servire immediatamente.
Note
Puoi usare il tuo peperone colorato preferito al posto del peperone verde se ti piace o usare una combinazione!
Se preferisci una quesadilla più piccante, puoi aggiungere del peperoncino tritato quando condisci le verdure.
Ho usato la bistecca di gonna per questa quesadilla di fajita, ma usi anche una deliziosa bistecca di fianco!
Assicurati di premere la quesadilla con una spatola in modo che aderisca e si ribalti più facilmente. Puoi anche usare 1 quesadilla alla volta e piegarla come una frittata.
Per conservare: lascia raffreddare completamente la tua quesadilla, quindi conservala in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Per congelare: metti la fajita quesadilla rimanente in un sacchetto per la conservazione resistente e congela per un massimo di 3 mesi.
Per riscaldare: Riscalda le tue quesadillas fajita su una teglia nel forno a 350 ° F (175 ° C) per 10 minuti o fino a quando le quesadillas sono finite riscaldato attraverso a tuo piacimento. In alternativa, puoi riscaldarli nel microonde con incrementi di 30 secondi o per un massimo di 1-2 minuti.