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Guida alle patate: amidacee, cerose, per tutti gli usi e migliori usi: patate al forno (+ più varietà di patate!)
La sezione guida alle patate: patate amidacee, cerose, per tutti gli usie migliori usi è pieno di consigli e trucchi per scegliere la patata perfetta! Impara come individuare le patate di qualità, quali manterranno la loro forma una volta cotte e quali hanno una consistenza cremosa o cerosa. Con tutte queste informazioni utili, puoi facilmente trovare le patate migliori per il tuo prossimo piatto!
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 425°F (215 ° C) e foderate una teglia con carta da forno.
Lavate le patate e asciugatele completamente. Quindi, usa una forchetta per fare dei buchi su tutte le patate.
Disporre le patate sulla teglia preparata, spennellarle con olio d'oliva e quindi cospargerle generosamente di sale marino.
Cuocere in forno a 425°F (215 ° C) per 45-60 minuti, o fino a quando la buccia è croccante e le patate possono essere facilmente forate con una forchetta.
Togliere le patate dal forno, tagliarle a fette, sgranare l'interno e servire immediatamente con i condimenti desiderati.
Note
Le patate ruggine sono le mie preferite per la cottura in quanto sono ricche di amido e rendono delle patate al forno super soffici! Per ulteriori opzioni, controlla il mio post sul migliori patate per patate al forno!
Non lesinare sul sale! Vuoi essenzialmente ricoprire l'esterno delle patate con il sale per creare una crosta saporita e croccante!
A seconda di quanto sono grandi le patate, il tempo di cottura può variare leggermente. Le patate più piccole cuociono più velocemente, mentre le patate più grandi possono impiegare tutti i 60 minuti.
Per conservare: conservare le patate al forno rimanenti conservate in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Assicurati di lasciarli raffreddare completamente prima di riporli.
Per riscaldare: Riscalda la tua patata al forno nella friggitrice ad aria a 350°F (175°C) per 3-5 minuti o in forno a 350°F (175°C) per 15-20 minuti.
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