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5 dalla recensione di 1
Idee per il pranzo: zuppa di patate con 4 ingredienti (+altre fantastiche ricette da provare!)
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: idee per il pranzo includerericette per il pranzo deliziose, abbondanti e facili da preparare, perfette da portare al lavoro o a scuola. Da panini, piatti di pasta, zuppe e insalate, a modi creativi di utilizzare gli avanzi, questa pagina è qui per offrirti una varietà di gustose opzioni per il pranzo! Dai sostanziosi pranzi seduti alle ricette veloci da mangiare in viaggio, ce n'è per tutti i gusti!
2striscebacon(opzionale - croccante poi sbriciolato o tritato)
2cipolle verdi(facoltativo - solo le parti verdi, tritate)
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Istruzioni
In una grande pentola sciogliere la prima porzione di burro da 1 cucchiaio e soffriggere la cipolla a dadini finché è tenera e traslucida, circa 4-5 minuti. Trasferire in una ciotola.
Aggiungere le patate a dadini e acqua a sufficienza per coprire le patate con circa un pollice di acqua in eccesso. Portate a bollore, poi abbassate la fiamma e fate sobbollire per circa 15 minuti o finché le patate non saranno tenere.
Scolare la maggior parte dell'acqua una volta che le patate sono tenere, lasciando circa ½ pollice d'acqua nella pentola con le patate. Riportare la cipolla rosolata, quindi aggiungere i restanti 5 cucchiai di burro, sale e pepe e il latte. Schiacciare delicatamente le patate cotte.
Continuare la cottura a fuoco basso per 5 minuti prima di servire, guarnire con formaggio, pancetta e cipolla verde se lo si desidera.
Note
Utilizzare un frullatore ad immersione per una zuppa di patate dalla consistenza più fine.
Soffriggere la cipolla nel grasso della pancetta (se croccante con la zuppa) mentre le patate cuociono.
Mi piace di più il 2% di latte in questa zuppa, tuttavia, anche l'1%, il latte scremato e le alternative al latte non zuccherate funzionano eccezionalmente bene.