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5 da 2 recensioni
Impasto per pizza con 2 ingredienti
My Impasto per pizza con 2 ingredienti è un impasto per pizza dell'ultimo minuto ideale da preparare quando hai una voglia matta di pizza ma non hai pazienza per far lievitare l'impasto! Questa ricetta utilizza farina autolievitante e yogurt greco piccante per preparare in un attimo l'impasto perfetto per una serata pizza in famiglia! Sarà sicuramente un nuovo preferito!
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 500 ° F (260°C/Gas marchio 10) e ungere leggermente una teglia per pizza da 12 pollici con olio o spray da cucina antiaderente.
In una ciotola di medie dimensioni unire il 1 tazza e mezzo di farina autolievitante, 1 tazza semplice yogurt grecoe facoltativo 1 pizzico di sale.
Mescolare fino a formare un impasto ispido. *L'ho trovato lasciando riposare il composto per un minuto dopo la combinazione iniziale ti consentirà di incorporare il resto della farina secca nell'impasto.
Trasferire l'impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata, quindi lavorare l'impasto fino a formare una bella palla di impasto non più appiccicosa. L'operazione dovrebbe richiedere 5-8 minuti.
Appiattire l'impasto a forma di disco, quindi posizionarlo sulla teglia per pizza preparata. Distribuire l'impasto in un cerchio nella padella.
Forchettare l'impasto della pizza per evitare che si formi o si gonfi troppo.
Cuocere l'impasto della pizza a 500°F (260°C/Gas marchio 10) per 5-7 minuti, quindi togliere dal forno.
Aggiungi il tuo desiderato condimenti per pizza e tornare a finire la cottura, circa altri 5-8 minuti. A cottura ultimata togliete dal forno e servite subito.
Note
Suggerimenti:
Per una pizza migliore, prova a spennellare la crosta con olio extra vergine di oliva (EVO) o burro fuso e spolverare aglio in polvere e/o condimento italiano prima di aggiungere i condimenti.
Aggiungi erbe aromatiche, parmigiano o burro in polvere per una pizza più saporita.
Stendere l'impasto in uno strato uniforme per evitare zone poco cotte.
Per ottenere la migliore crosta della pizza, cuocere in un forno completamente preriscaldato a 500 ° F (260°C/Gas marchio 10). Il fondo sarà morbido se non croccante ad alta temperatura.
Per utilizzare una teglia per pizza più grande, raddoppia la ricetta dell'impasto della pizza.
Conservazione:
Formare una palla con l'impasto della pizza non cotta, avvolgerla strettamente con la pellicola trasparente e riporla su un piatto in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Per congelarlo, avvolgetelo nello stesso modo e mettetelo nel congelatore. Lasciarlo scongelare, quindi lavorarlo per qualche minuto prima di utilizzarlo per fare la pizza. È preferibile utilizzare l'impasto congelato entro 1 mese.