My Impasto per pizza con 2 ingredienti è un impasto per pizza dell'ultimo minuto ideale da preparare quando hai una voglia matta di pizza ma non hai pazienza per far lievitare l'impasto! Questa ricetta utilizza farina autolievitante e yogurt greco piccante per preparare in un attimo l'impasto perfetto per una serata pizza in famiglia! Sarà sicuramente un nuovo preferito!
Impasto per pizza facile senza lievito
Ho una ricetta per impasto della pizza classica, ma a volte ho bisogno di qualcosa di semplice e veloce che non crei troppi problemi. È stato allora che ho tirato fuori questo piatto facile e delizioso Impasto per pizza a 2 ingredienti che rende comunque una torta di pizza meravigliosamente gustosa!
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🥘 Cosa ti servirà per preparare l'impasto della pizza con 2 ingredienti
- Spray da cucina antiaderente - Olio o spray da cucina antiaderente per ungere la teglia della pizza.
- Farina a lievitazione spontanea - 1 tazza e ½ di farina autolievitante o a sostituto della farina autolievitante (più altro per impastare)
- Yogurt greco - 1 tazza di yogurt greco bianco. La qualità degli ingredienti è importante in questa ricetta, principalmente per lo yogurt greco. Cerco marche con il minor numero possibile di ingredienti: lo yogurt in realtà ha solo bisogno di latte e un antipasto.
- Sale (facoltativo) - 1 pizzico di sale (assaggiare).
- Condimenti Per Pizza - Qualunque dei tuoi desideri condimenti per pizza (vedi un elenco di suggerimenti qui) e il tuo preferito salsa per pizza.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare l'impasto per la pizza con 2 ingredienti
Chiunque può farlo Ricetta per l'impasto della pizza super facile! Prendi i tuoi utensili per misurare, una ciotola, un set di spatole in silicone e una teglia per pizza da 12 pollici per iniziare,
Questo produce abbastanza impasto per una pizza da 12 pollici (che in genere viene tagliato in 8 pezzi) o 4 porzioni.
Prepara l'impasto della pizza
Passaggio 1: preriscaldamento. Preriscalda il forno a 500 ° F (260°C/Gas marchio 10) e ungere leggermente una teglia per pizza da 12 pollici con olio o spray da cucina antiaderente.
Passaggio 2: combinare gli ingredienti. In una ciotola di medie dimensioni, unisci 1 tazza e ½ (187.5 grammi) di farina autolievitante, 1 tazza (200 grammi) of yogurt greco naturalee 1 pizzico opzionale (0.1 grammi) di sale.
Passaggio 3: mescolare. Mescolare fino a quando a impasto ispido è formato. *Ho scoperto che lasciare riposare il composto per un minuto dopo la combinazione iniziale ti consentirà di incorporare il resto della farina secca nell'impasto.
Passaggio 4: impastare. Trasferire l'impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata, quindi lavorare l'impasto fino a formare una bella palla di impasto. non più appiccicoso. L'operazione dovrebbe richiedere 5-8 minuti.
Passaggio 5: modella l'impasto. Appiattire l'impasto in un forma del disco, quindi posizionalo sulla teglia per pizza preparata. Distribuire l'impasto in un cerchio nella padella.
Cuocere e aggiungere condimenti
Passaggio 6: colpire con una forchetta. Forchettare l'impasto della pizza per evitare che si sfaldi spumeggiante o gonfiarsi troppo.
Passaggio 7: cuocere. Cuocere l'impasto della pizza a 500 ° F (260°C/Gas marchio 10) per 5-7 minuti, quindi toglilo dal forno.
Passaggio 8: aggiungere i condimenti. Aggiungi il tuo desiderato condimenti per pizza e tornare a finire la cottura, circa altri 5-8 minuti. A cottura ultimata togliete dal forno e servite subito.
Questa volta ho guarnito l'impasto della pizza con salsa per pizza, pezzi di prosciutto avanzatoe ¼-½ di ananas fresco tagliato a pezzi dopo aver sbucciato e privato del torsolo. Dopo cena non ne è rimasta nemmeno una fetta!
💭 Suggerimenti e note
- Per la migliore pizza, provate a spennellare la crosta con olio extravergine di oliva (EVO) o burro fuso e spolverare aglio in polvere e/o condimento italiano prima di aggiungere i condimenti.
- Mescolare erbe aromatiche, parmigiano o burro in polvere per un impasto della pizza più saporito.
- Stendere l'impasto in uno strato uniforme per evitare zone poco cotte.
- Per la migliore crosta della pizza, cuocere in forno completamente preriscaldato a 500°F (260°C/Gas marchio 10). Il fondo sarà morbido se non croccante ad alta temperatura.
- Per utilizzare una teglia per pizza più grande, raddoppiare la ricetta dell'impasto della pizza.
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Conservazione
Formare una palla con l'impasto della pizza non cotta, avvolgerla strettamente con la pellicola trasparente e riporla su un piatto in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Congelare l'impasto per pizza con 2 ingredienti
Per congelarlo, avvolgetelo nello stesso modo e mettetelo nel congelatore. Lasciarlo scongelare, quindi lavorarlo per qualche minuto prima di utilizzarlo per fare la pizza. È preferibile utilizzare l'impasto congelato entro 1 mese.
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📖 Scheda delle ricette
Impasto per pizza con 2 ingredienti
Ingredienti
- olio o spray da cucina antiaderente
- 1½ tazza Farina a lievitazione spontanea (più altro per impastare)
- 1 bicchiere yogurt greco naturale
- 1 pizzico sale (opzionale, a piacere)
- condimenti per pizza
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 500 ° F (260°C/Gas marchio 10) e ungere leggermente una teglia per pizza da 12 pollici con olio o spray da cucina antiaderente.
- In una ciotola di medie dimensioni unire il 1 tazza e mezzo di farina autolievitante, 1 tazza semplice yogurt grecoe facoltativo 1 pizzico di sale.
- Mescolare fino a formare un impasto ispido. *L'ho trovato lasciando riposare il composto per un minuto dopo la combinazione iniziale ti consentirà di incorporare il resto della farina secca nell'impasto.
- Trasferire l'impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata, quindi lavorare l'impasto fino a formare una bella palla di impasto non più appiccicosa. L'operazione dovrebbe richiedere 5-8 minuti.
- Appiattire l'impasto a forma di disco, quindi posizionarlo sulla teglia per pizza preparata. Distribuire l'impasto in un cerchio nella padella.
- Forchettare l'impasto della pizza per evitare che si formi o si gonfi troppo.
- Cuocere l'impasto della pizza a 500°F (260°C/Gas marchio 10) per 5-7 minuti, quindi togliere dal forno.
- Aggiungi il tuo desiderato condimenti per pizza e tornare a finire la cottura, circa altri 5-8 minuti. A cottura ultimata togliete dal forno e servite subito.
Note
- Per una pizza migliore, prova a spennellare la crosta con olio extra vergine di oliva (EVO) o burro fuso e spolverare aglio in polvere e/o condimento italiano prima di aggiungere i condimenti.
- Aggiungi erbe aromatiche, parmigiano o burro in polvere per una pizza più saporita.
- Stendere l'impasto in uno strato uniforme per evitare zone poco cotte.
- Per ottenere la migliore crosta della pizza, cuocere in un forno completamente preriscaldato a 500 ° F (260°C/Gas marchio 10). Il fondo sarà morbido se non croccante ad alta temperatura.
- Per utilizzare una teglia per pizza più grande, raddoppia la ricetta dell'impasto della pizza.
- Formare una palla con l'impasto della pizza non cotta, avvolgerla strettamente con la pellicola trasparente e riporla su un piatto in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
- Per congelarlo, avvolgetelo nello stesso modo e mettetelo nel congelatore. Lasciarlo scongelare, quindi lavorarlo per qualche minuto prima di utilizzarlo per fare la pizza. È preferibile utilizzare l'impasto congelato entro 1 mese.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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