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Come tagliare un melone (o melone)
Impara a tagliare un melone come un professionista con pochi semplici passaggi che sono così facili che ti godrai il melone fresco in pochissimo tempo! Che tu stia usando il melone come spuntino, antipasto o come parte di un piatto, affettare correttamente questo melone è più facile di quanto tu possa pensare!
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Istruzioni
Scegli un melone bello e maturo, quindi sciacqualo sotto l'acqua corrente fredda. Pulisci la buccia con una spazzola per alimenti, quindi asciugala con un canovaccio.
Inizia tagliando entrambe le estremità del melone fino a quando non vedi la polpa color arancione. Tagliando prima le estremità, ti rimane una base robusta per i passaggi successivi.
Opzione 1: mantieni la buccia
Capovolgere il melone sulla sua estremità e affettarlo dritto, dall'alto verso il basso. Nel mezzo di ogni metà troverai tutti i semi. Usando un cucchiaio grande, scolarli e scartarli.Spicchi: posizionare una delle metà del melone sul tagliere e, partendo dall'alto, affettare al centro per formare due metà. Da qui, continua a tagliare ogni pezzo a metà nel senso della lunghezza nella misura desiderata dello spicchio.Cubetti: per tagliare i cubetti, posizionare uno spicchio, con la pelle rivolta verso il basso, sul tagliere. Passare il coltello lungo la buccia, appena sopra l'eventuale colorante verde, per eliminare la buccia. Quindi, taglia ogni spicchio a cubetti della dimensione che preferisci.Sfere: per questo taglio, avrai bisogno di uno scoop Parisienne, comunemente noto come melone baller. Per fare ciò, spingi la paletta, con la lama rivolta verso il basso, fino in fondo nella carne e girala. Ripeti fino a quando non hai scavato quante più sfere possibili.* Taglia via la polpa scavata e continua a fare le palline di melone con il melone più profondo.
Opzione 2: rimuovere la buccia
Per prima cosa, taglia entrambe le estremità finché non vedi la polpa di colore arancione. Quindi, capovolgi il melone su un'estremità. Quindi, usando il tuo coltello, taglia con cura dall'alto verso il basso affettando appena sotto la buccia seguendo la curva del melone. Ripetere fino a quando non avrete rimosso tutta la buccia. *Se hai perso alcuni punti, torna indietro e tagliali prima di andare avanti.Adagiare il melone, privato della buccia, su un'estremità e affettarlo dritto dall'alto verso il basso. All'interno di ogni metà ci sono i semi. Usa un cucchiaio per raschiarli e scartarli.Fette: posizionare una delle metà del melone sul tagliere, con l'interno rivolto verso il basso. Partendo dalla fine, taglia il melone trasversalmente a fette da ¼ di pollice a ½ pollice.Cubi: Per i cubetti, posizionare una delle metà del melone sul tagliere. Usando il coltello, tagliate il melone a metà nel senso della lunghezza. Continua a tagliare ogni sezione a metà fino a raggiungere la dimensione dello spicchio desiderata. Appoggia ogni spicchio sul tagliere e taglia ogni pezzo a cubetti da ½ pollice.
Note
Le noci pecan sono il mio abbinamento semplice preferito per uno spuntino con il melone fresco. Divertiti!