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5 da 6 recensioni
Sostituto del latte evaporato: latte evaporato fatto in casa
Trovare il miglior sostituto del latte evaporato potrebbe essere la chiave per il risultato del tuo delizioso dessert, quindi assicurati di trovare l'alternativa giusta! Ho raccolto 13 delle migliori sostituzioni per il latte evaporato per aiutarti quando ti trovi in difficoltà!
2tazzalatte(latte intero, 2% latte, 1% latte o latte scremato)
latte senza lattosio(in alternativa, per il latte evaporato senza latticini usa il latte di soia o il tuo latte di noci preferito)
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Istruzioni
Versa il tuo latte (o latte senza lattosio) in una casseruola antiaderente dal fondo spesso e portare ad ebollizione a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto.
Continuare a cuocere a fuoco lento e mescolare finché il latte non si sarà ridotto della metà, circa 20-25 minuti.
Una volta ridotto fino a quando il latte non si sarà addensato e di colore cremoso, togliere dal fuoco e filtrare con un colino o un chinois per eliminare la pelle che si è formata durante la cottura a fuoco lento.
Usalo come faresti con il latte evaporato in qualsiasi ricetta.
Note
Conserva il tuo latte evaporato fai-da-te in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.