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Pollo all'avocado al forno
Il pollo all'avocado al forno è così facile e delizioso, non c'è modo che non diventi il nuovo preferito della famiglia! Avocado, formaggio e pancetta sopra i petti di pollo scottati di colore marrone dorato per fare un piatto principale che è ottimo servito con qualsiasi cosa!
1bicchiereformaggio(tritato - usa cheddar o una miscela cheddar e monterey jack)
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Istruzioni
Scaldare una padella di ghisa (o padella o padella antiaderente) a fuoco medio-alto con le strisce di pancetta tagliate a metà adagiate nella padella fredda. Cuocere fino a quando non sarà croccante, quindi togliere dalla padella su un piatto foderato di carta assorbente e mettere da parte.
Preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C).
Lascia circa un cucchiaio di sgocciolamento della pancetta nella padella. Condire i petti di pollo generosamente su tutti i lati con il condimento, quindi metterli in una padella e rosolare fino a doratura, circa 4-5 minuti.
Capovolgi e rosola il retro dei petti di pollo per altri 4-5 minuti. Trasferisci la padella con i petti di pollo nel forno preriscaldato e finisci per 15-20 minuti o finché i petti di pollo non raggiungono una temperatura interna di 160°F (71 ° C).
Affettate gli avocado e grattugiate il formaggio mentre il pollo finisce in forno.
Una volta che il pollo è completamente cotto, guarnisci ogni petto di pollo o cotoletta con pancetta, avocado affettato e formaggio cheddar grattugiato o una miscela di formaggio. Imposta il tuo forno a griglia in alto.
Metti il pollo all'avocado assemblato al centro del forno preriscaldato e sciogli il formaggio, per circa 2-3 minuti. Sfornare e servire subito.
Note
Per tempi di cottura più rapidi puoi affettare spessi petti di pollo a mezza farfalla, ottenendo due cotolette di petto di pollo più sottili.
Le cotolette di petto di pollo possono essere completamente cotte usando solo il metodo del fornello, senza bisogno di finire in forno prima di assemblarle con pancetta, avocado e formaggio.
Metti gli avanzi in un contenitore ermetico e mangia entro 1-2 giorni per ottenere i migliori risultati (la consistenza dell'avocado si deteriorerà rapidamente).