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5 da 9 recensioni
Hamburger di alci
Hamburger di alce sono incredibilmente succosi e ricchi di sapore. Questi non sono affatto giocosi, quindi accendi la griglia e prendi i tuoi condimenti preferiti! In soli 15 minuti puoi preparare degli hamburger di selvaggina per una cena che piacerà a tutta la famiglia. Ancora meglio, cambia le cose e servi questi incredibili hamburger di alce al tuo prossimo barbecue o grigliata estiva!
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Istruzioni
In una ciotola media unire la carne di alce macinata, condimento (sale, pepe, paprika - ⅛ cucchiaino di una o entrambe le cipolle in polvere e l'aglio in polvere sono ottime anche qui), e burro grattugiato. Mescolare leggermente, quanto basta per distribuire uniformemente il condimento e il burro.
Porziona le polpette di hamburger di alce e appiattisci a circa 1 pollice di spessore, quindi fai una rientranza con il pollice nella parte superiore di ogni tortino.
Riscalda la griglia, la padella in ghisa o la padella a fuoco medio-alto (l'estremità più alta, quasi a fuoco alto, o 375-400 ° F per i grill).
Metti le polpette sulla griglia o nella tua padella o padella. Cuocete gli hamburger senza spostarli fino a quando non saranno cotti e avranno formato una superficie caramellata, che dovrebbe richiedere 4-5 minuti per un hamburger di 1 pollice di spessore,
Per finire di cuocere i tuoi hamburger alla griglia o in padella:Per un perfetto hamburger di alce al sangue, giralo e cuoci per altri 4-5 minuti a fuoco indiretto (o in padella). Aggiungere il formaggio se lo si desidera e sciogliere per l'ultimo minuto.
Togliere dal fuoco gli hamburger di alce cotti e lasciar riposare per 5 minuti prima di servire.
Assembla e servi i tuoi hamburger con i tuoi condimenti e condimenti preferiti.
Note
*I valori nutrizionali sono stimati comprensivi di tutti i condimenti opzionali.
Metti il tuo panetto di burro nel congelatore mentre prepari tutti gli ingredienti in modo che sia più facile grattugiare. Usa un coltello (piuttosto che le tue mani calde) per liberare il burro dalla grattugia una volta fatto.
Ricopri leggermente la padella o la padella con olio di cocco o qualsiasi olio con un punto di fumo alto se stai cucinando sul fornello.
Conservazione: gli hamburger di alce avanzati possono essere conservati senza condimenti o condimenti in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Congelamento: le polpette di hamburger possono essere congelate in un sacchetto per congelatore per impieghi gravosi per un massimo di 12 mesi se crude (posizionare la carta da forno tra le polpette crude) o fino a 4 mesi se cotto. Scongelare in frigorifero prima di cuocere o riscaldare.
Riscaldare: riscaldare gli hamburger in forno a 300°C (150 ° C) per 10-12 minuti o fino a quando non saranno riscaldati.