Ti piace questa ricetta?Clicca su una stella per valutarla!
5 da 8 recensioni
Cosce Di Pollo Balsamiche (Fritte In Padella)
Il mio fritto in padella cosce di pollo al balsamico sono un semplice piatto principale composto da 4 ingredienti che si abbina meravigliosamente ai tuoi contorni preferiti. Possono essere marinato in anticipo o anche preparato all'ultimo minuto. Poiché sono pronti in soli 30 minuti, sono un'opzione perfetta per la cena anche nei giorni feriali più affollati.
Aiutaci!Se ti piace una ricetta, assicurati di tornare e condividere le tue valutazioni. Questo aiuta i futuri utenti e mi consente di continuare a condividere ricette gratuite! Angela
Istruzioni
Sciacquare e tamponare 2 libbre di cosce di pollo pezzi asciutti, quindi sale pepe assaggiare. Preriscaldare 2 cucchiaio di olio d'oliva in una padella larga o a fuoco medio-alto.
Iniziando con la pelle rivolta verso il basso, rosola entrambi i lati del pollo per 3-4 minuti per lato. Ridurre la fiamma a media e coprire. Cuocere con il lato della pelle rivolto verso l'alto, coperto, per 20 minuti.
Aggiungi ¼ tazza di scalogno, cuocerli per 2-3 minuti fino a quando saranno morbidi, quindi aggiungere ¼ di tazza di aceto balsamico. Ricopri il pollo con l'aceto balsamico, girandolo per ricoprirlo uniformemente su tutti i lati (circa 2-3 minuti). Al momento di servire, versare la salsa all'aceto balsamico e lo scalogno sul pollo.
Video
Note
* Tutto il pollo deve essere cotto a una temperatura interna minima di 165 ° C (74 ° F) come letto da un termometro per carne secondo Linee guida per la sicurezza alimentare dell'USDA. Mi piace cucinare il mio pollo, in particolare il pollo con l'osso, a una temperatura interna di 180 ºF (82 ºC) poiché sarà sempre ben cotto.** Se non hai lo scalogno a portata di mano, sostituisci della cipolla tritata finemente o ometti lo scalogno.*** Queste cosce di pollo schizzeranno MOLTO durante la cottura, tieni la padella coperta con un coperchio o una protezione dagli schizzi durante la cottura.