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Alternative alla crosta di torta: crosta di torta al burro (+ altre fantastiche idee!)
Queste alternative alla crosta di torta allevieranno ogni timore di fare una tradizionale crosta di torta pur offrendo una torta perfettamente gustosa! Queste opzioni sono tutte ridicolmente facili, quindi non dovrai stressarti per un po' di pasta fatta in casa. Inoltre, sono così deliziosi che potrebbero piacerti più di una tipica crosta di torta!
1bicchiereburro(2 bastoncini o 16 cucchiai - freddi, a cubetti - possono essere congelati brevemente prima dell'uso)
½bicchiereacqua ghiacciata
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Istruzioni
In un robot da cucina, aggiungere la farina e il sale, quindi frullarli insieme. Aggiungere il burro e frullare a raffiche fino a quando il burro non si è scomposto in pezzi grossi come un pisello. * Metti in frigorifero la ciotola del robot da cucina, se necessario, per mantenere freddo il burro durante la lavorazione.
Aggiungere l'acqua ghiacciata lentamente in piccole quantità di 1 cucchiaio alla volta mentre si aziona il robot da cucina. Continuare fino a quando il composto non si riunisce come un impasto, dovrebbe essere umido non inzuppato.
Versare l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato, dividerlo in due metà e formare una palla da ciascuna metà.
Con le mani, appiattisci le due palline di pasta in una forma a disco e copri con pellicola trasparente. Lasciar raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora (e fino a 2 giorni).