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Bistecche Di Agnello Alla Griglia
Le bistecche di agnello alla griglia sono tenere, saporite e perfette per serate di appuntamenti, occasioni speciali o cene in famiglia! Tutto ciò che serve è un po' di condimento leggero, qualche minuto sulla griglia e una noce di burro per completare il tutto! Non ti mancherà nemmeno il manzo una volta addentato queste succose bistecche di agnello alla griglia che sono piene di ottimo sapore!
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Istruzioni
Se il tempo lo consente, tirate fuori dal frigorifero le vostre bistecche di agnello e lasciatele a temperatura ambiente per 40 minuti. Conditeli generosamente dappertutto con sale e pepe.
Nel frattempo, ungete e preriscaldate la vostra griglia in modo che sia preparata per la cottura diretta a fuoco medio-alto o alto (375°F+ / 190°C+).
Una volta calde, adagiate le vostre bistecche di agnello sulla griglia e cuocetele per 4-5 minuti per lato (o fino a quando l'agnello raggiunge una temperatura interna di 135°F (57°C) per semi-al sangue).
Trasferisci le bistecche su un piatto o un tagliere. Ricoprili con ½ cucchiaio di burro ciascuno, quindi coprili con un foglio di carta stagnola leggermente arrotolato e lasciali riposare per 5 minuti prima di servire.
Note
Lasciare che la carne raggiunga la temperatura ambiente prima di grigliarla non solo riduce il tempo di cottura, ma aiuta anche a cuocere in modo uniforme.
Il riposo dell'agnello consente ai succhi di ridistribuirsi in tutta la carne, aggiungendo sapore e mantenendola tenera!
Per conservare: in un contenitore ermetico, le bistecche di agnello grigliate rimanenti dureranno per 3 giorni. In alternativa, possono essere collocati in un contenitore sicuro per il congelatore o in un sacchetto per congelatore per impieghi gravosi e congelati per un massimo di 3 mesi.
Per riscaldare: scongelare l'agnello congelato in frigorifero per una notte. Preriscalda il forno a 350°F (175 ° C) e mettete l'agnello in una teglia con una spruzzata di brodo. Coprite con un foglio di alluminio e infornate per 15-20 minuti fino a quando non sarà ben caldo. Puoi rosolarli rapidamente per un minuto o 2 in una padella sul fornello per rinfrescare la bruciatura, se lo desideri.