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5 da 4 recensioni
Cibi che iniziano con J: Jalapeno Cheddar Scones (più altre idee gustose!)
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: cibi che iniziano con J sono qui per aiutarti a completare la tua collezione di cibi e piatti diversi che hai provato! Questa lista è ricca di ingredienti, idee per ricette e altro! Dai un'occhiata a tutti i cibi gustosi e unici che iniziano con la lettera J!
½bicchierefette di jalapeno sottaceto(a dadini o tritati)
¾bicchierelatte intero(o metà e metà, o panna)
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 375 gradi F. (190 gradi C) e foderare una teglia con carta da forno o un tappetino in silicone. *Vedere le note per le migliori focaccine al forno.
In una ciotola grande, aggiungi 2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi, 3 cucchiaini di lievito in polvere e ½ cucchiaino di sale, quindi sbatti per unire.
Tagliare i 6 cucchiai di burro freddo a cubetti nella miscela di farina usando un frullatore, un set di coltelli da burro (tagliato con un movimento incrociato), una forchetta o la punta delle dita. Continuare fino a ottenere un crumble fine delle dimensioni di un pisello.
Aggiungere 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato (cheddar dolce o piccante sono entrambi eccellenti!) e ½ tazza di fette di jalapeno sottaceto a dadini e mescolarle alla miscela di farina.
Versare tazza di latte intero (o 2% latte) e unire delicatamente agli ingredienti secchi. Lavorare fino a quando la farina è appena incorporata, facendo attenzione a non mescolare troppo l'impasto.
Trasferire l'impasto degli scones su un piano di lavoro leggermente infarinato e tirare l'impasto. Forma un rettangolo o il giro standard. * Sto usando il rettangolo per modellare le mie focaccine in 12 porzioni più piccole, un giro produrrà 8 focaccine di dimensioni normali.
Taglia il rettangolo a metà nel senso della lunghezza, poi ogni metà in 3 porzioni quadrate e ciascuno di quei quadrati in metà a forma di triangolo. Oppure tagliare un giro in 8 porzioni, in stile pizza. Trasferisci gli scones tagliati sulla teglia che hai preparato.
Infornare a 375 gradi F. (190 gradi C) per 16-18 minuti, o fino a quando il fondo comincia appena a dorarsi e la superficie è ancora chiara.
A cottura ultimata togliete dal forno e lasciate riposare gli scones sulla teglia per 5 minuti. Trasferire su una gratella per raffreddare completamente o servire caldo.
Note
Le tue migliori focaccine al forno derivano dal raffreddamento dell'impasto prima della cottura. Metti gli scones tagliati sulla teglia preparata e raffreddali in frigorifero per 30 minuti o nel congelatore per 15 minuti.