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Patate Dolci Fritte
Patate dolci saltate in padella sono un contorno facile e veloce che viene cucinato alla perfezione croccante con ingredienti minimi! Queste gustose patate dolci vengono condite con olio d'oliva e condimento, quindi fritte fino a quando la forchetta è tenera. Serviteli ben caldi per farli divertire tutta la famiglia!
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Istruzioni
Lavare e sbucciare la patata dolce, quindi tagliarla a cubetti della dimensione di circa ½-1 pollice.
In una padella o padella antiaderente capiente, fate scaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio-alto.
Quando l'olio sarà ben caldo, aggiungete la patata dolce nella padella (e cipolla opzionale, se in uso). Cuocete per 10 minuti, mescolando ogni paio di minuti fino a quando la patata dolce non sarà dorata e ben cotta. * La tua patata dolce dovrebbe essere tenera quando è pronta.
Cospargere di sale, pepe nero macinato e peperoncino in polvere facoltativo e mescolare per unire. Cuocete ancora per 1 minuto, poi togliete dal fuoco e servite subito.
Note
Se cucini più patate dolci, usa una padella extra secondo necessità per evitare che la patata si riempia la padella. In alternativa, puoi anche utilizzare una padella elettrica capiente o cuocere in lotti.
Se non preferisci il peperoncino in polvere, altre buone scelte di condimento potrebbero includere zucchero di canna, cumino, rosmarino, salvia e/o cannella.
Per conservare: Conserva le patate dolci fritte in padella in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura lampo in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Per riscaldare: mettete le patate dolci in una padella con un filo d'olio a fuoco medio fino a quando non saranno ben riscaldate. In alternativa, le porzioni possono essere riscaldate nel microonde con brevi incrementi di 30 secondi ad alta potenza.
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