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5 da 7 recensioni
Prime Rib Philly Cheesesteak Peperoni Ripieni
Questi semplici peperoni ripieni di costolette di Philly sono una gustosa combinazione di teneri pezzi di costolette avanzate, funghi, cipolle e formaggio fuso! Usa la bistecca avanzata, il roast beef o il brasato per preparare questi deliziosi peperoni ripieni ogni sera della settimana!
2tazzaformaggio mozzarella(grattugiato - o una combinazione di formaggi)
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C) e foderare una teglia con carta forno.
Mettere i peperoni tagliati a metà (rosso, verde, arancione o giallo) sulla teglia preparata e condire con il primo cucchiaio di olio d'oliva. Aggiustate di sale e pepe poi infornate per 1 minuti.
In una padella grande o in una padella scaldare il secondo cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio-alto fino a quando inizia a fumare. Aggiungere i funghi e soffriggere per 1 minuti finché sono teneri e il loro sugo non è stato rilasciato, quindi aggiungere le cipolle e soffriggere per altri 3 minuti. Aggiungere gli avanzi di costolette affettate e condire con i funghi e le cipolle saltati fino a quando non si ammorbidiscono.
Togli i peperoni dal forno e dividi le costolette, i funghi e le cipolle tra le 6 metà del peperone. Ricoprite ogni peperone ripieno con la mozzarella a pezzetti, poi rimettete in forno e terminate la cottura per 15 minuti.
A cottura ultimata spolverate con prezzemolo tritato e servite subito.