Ricette con avanzi di prosciutto: patate gratinate con prosciutto a dadini (+ altro!)
Le deliziose e facili ricette di prosciutto avanzato sono un modo perfetto per utilizzare qualsiasi prosciutto cotto per preparare pasti meravigliosamente soddisfacenti! Inizia con un ottimo prosciutto cotto al forno per il pasto delle vacanze e poi assicurati di conservare ogni pezzo di quella deliziosa carne di prosciutto per alcuni ottimi pasti dopo le vacanze!
Dosi: 8 porzioni
Calorie: 280kcal
Prep 15 verbale
Cucina 1 ora 30 verbale
Tempo totale 1 ora 45 verbale
Ricetta Pino
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Ingredienti
- 3 cucchiaio burro
- ½ c cipolla circa ½ cipolla piccola (tritata)
- ½ cucchiaino da tè curcuma
- 1 cucchiaino da tè polvere d'aglio
- sale pepe (assaggiare)
- 2 c panna
- 1 c formaggio cheddar (triturato)
- 4 ampio patate Russet (lavato e affettato sottile, at di pollice di spessore al massimo per i migliori risultati)
- ½ lb prosciutto cotto (a cubetti)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 400 ° F. (200 ° C). Imburrare una casseruola da 1 a 1 ½ litro.
- Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio, aggiungere la cipolla tritata e cuocere fino a renderla traslucida e morbida. Aggiungi condimento: (curcuma, aglio in polvere, sale e pepe) e mescolare.
- Aggiungi la panna o usa la stessa quantità (Tazze 2) di latte con 3 cucchiai di farina XNUMX sbattuti nel latte ancora freddo.
- Sbatti frequentemente fino a quando la panna non si è riscaldata, di solito circa 3-4 minuti. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare fino a quando non si scioglie. Una volta che il formaggio si è sciolto, togli la pentola dal fuoco e metti da parte.
- In una piccola padella o padella, rosolare il prosciutto tagliato a dadini fino a doratura sui lati. Togliete dal fuoco e mettete da parte per montare le vostre patate gratinate.
- Disponi le patate color ruggine a fette in strati uniformi coprendo il fondo della casseruola. Completare con il prosciutto a dadini scottato, quindi versare la salsa di formaggio cheddar sulle patate a strati e il prosciutto a dadini.
- Coprire con un foglio di alluminio. Infornare a 400°F (200 ° C) per 1 ora e mezza. Le vostre patate gratinate sono pronte una volta che sono tenere quando vengono biforcute. Lasciare raffreddare le patate gratinate per circa 15 minuti prima di servire.
Note
- Se usi una teglia di dimensioni diverse, se le patate sono a fette spesse o se le patate sono impilate più spesse o più sottili di quanto lo sarebbero nella teglia della dimensione suggerita, le tue patate gratinate con prosciutto a dadini avranno un tempo di cottura diverso.
- Il foglio di alluminio può essere rimosso durante gli ultimi 15-30 minuti di cottura per rosolare le patate gratinate se lo si desidera.
Nutrizione
Calorie: 280kcal (14%) | carboidrati: 24g (8%) | Proteine: 16g (32%) | Grasso: 13g (20%) | Grassi saturi: 8g (50%) | Colesterolo: 50mg (17%) | Sodio: 650mg (28%) | Potassio: 640mg (18%) | Fibra: 1g (4%) | Zucchero: 5g (6%)
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