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I migliori contorni del sud: patate dolci candite del sud (+altre ricette gustose!)
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: Contorni del sud sono una raccolta di ricette facili e deliziose che aggiungeranno la quantità perfetta di bagliori del sud a qualsiasi pasto! Che tu stia preparando un pranzo abbondante o una cena in famiglia, ognuno di questi deliziosi contorni si abbinerà eccezionalmente bene a qualsiasi portata principale! Dalle patate dolci candite e il cavolo cappuccio alla cremosa insalata di cavolo del sud, hai un sacco di buone opzioni vecchio stile tra cui scegliere!
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Istruzioni
Sbucciate le vostre patate dolci e poi tagliatele a metà. Taglia ogni metà di patata dolce in mezzelune spesse ¼ di pollice.
In una padella a fuoco medio, sciogliere il burro. Una volta sciolto, aggiungi le patate nella padella e mescola per ricoprire con il burro fuso.
In una terrina di dimensioni medio-piccole, mescolare lo zucchero, la cannella, la noce moscata e il sale fino a distribuirli uniformemente. Versare il composto sulle patate e abbassare la fiamma al minimo.
Coprire e cuocere a fuoco basso, mescolando ogni 5-10 minuti, per circa 1 ora o fino a quando le patate sono tenere o "candite" e la salsa si è scurita.
Togliere dal fuoco e aggiungere la vaniglia poco prima di servire.
Note
4 libbre di patate dolci dovrebbero essere 5-6 patate dolci grandi e ½ tazza di burro è 1 bastoncino o 8 cucchiai.
Poiché l'estratto di vaniglia viene aggiunto alla fine, ti consigliamo di utilizzare l'estratto di vaniglia puro anziché l'imitazione per il miglior sapore.
Mescola delicatamente prima di servire per assicurarti che tutte le tue patate dolci siano uniformemente condite.
Ho aggiunto 2 cucchiai di acqua per evitare che il composto di patate dolci si caramelli (e brucia) ma la maggior parte delle patate dolci rilascia abbastanza umidità perché questo non sia un problema.
Per conservare: Metti le patate dolci candite del sud rimanenti in un contenitore ermetico una volta che si sono raffreddate. Mettili in frigo e gustali entro 5 giorni! Puoi anche congelarli per un massimo di 3 mesi in un contenitore ermetico adatto al congelatore o in un sacchetto per congelatore resistente.
Per riscaldare: scongelare le patate dolci candite congelate in frigorifero durante la notte. Per riscaldare una grande quantità, metterli in una pirofila e coprirli con un foglio. Cuocere a 350 ° F (175 ° C) fino a quando non viene riscaldato (15-25 minuti a seconda di quanto stai riscaldando). Le singole porzioni possono essere scaldate al microonde.