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5 da 2 recensioni
Pasta Alla Norma
La sezione pasta alla norma La ricetta è un piatto semplice ma saporito a base di tenere melanzane, pomodori dolci e ricotta. È un piatto classico siciliano è facile da preparare e ricco di sapori e consistenze confortanti che piaceranno a tutti. Che tu sia un fan della cucina italiana o semplicemente alla ricerca di un nuovo pasto gustoso, questa ricetta senza tempo è assolutamente da provare!
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Istruzioni
Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione fino al dente.
Nel frattempo, scalda l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere le melanzane e cuocere fino a doratura e tenere, mescolando di tanto in tanto per circa 10-15 minuti.
Aggiungi la cipolla e l'aglio nella padella e cuoci finché non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
Versare i pomodori schiacciati nella padella e portare a ebollizione. Condire con sale, pepe, origano essiccato e peperoncino tritato, se utilizzato. Cuocere per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Scolate la pasta e versatela nella padella con la polpa di pomodoro e il concentrato di pomodoro. Lancia per combinare.
Distribuire la pasta nei piatti da portata. Cospargere con la ricotta grattugiata e il basilico spezzettato.
Servite subito e buon appetito!
Note
Potete sostituire la ricotta con altri formaggi grattugiati, come il pecorino romano o il parmigiano.
Se vuoi rendere questo piatto vegetariano o vegano, puoi omettere il formaggio o utilizzare un'alternativa al formaggio vegano.
Se lo desideri, puoi aggiungere un pizzico di scaglie di peperoncino o scaglie di peperoncino per un po 'di calore in più.
Per conservare: Metti la pasta avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero e mangiala entro 3 giorni. Anche se questo piatto è meglio gustarlo fresco, puoi congelare la salsa in un contenitore adatto al congelatore per un massimo di 2-3 mesi.
Per riscaldare: scalda gli avanzi a fuoco medio in una casseruola sul piano cottura o nel microonde con incrementi di 30 secondi.
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