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5 da 4 recensioni
Martini con gocce di limone
I martini al limone è un cocktail popolare noto per il suo profilo aromatico agrodolce perfettamente bilanciato! Il suo gusto caratteristico deriva da una miscela di vodka, triple sec, sciroppo semplice e succo di limone agitato e raffreddato con un bordo di zucchero per completare la bevanda. Ti farà increspare, ma in senso buono, come la tua caramella al limone preferita!
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Istruzioni
Strofina una fetta di limone attorno al bordo di un bicchiere da martini e fallo rotolare nello zucchero semolato per dare al bicchiere un bordo zuccherino.
Riempi uno shaker con ghiaccio e versa la vodka, lo sciroppo semplice, il succo di limone e il triple sec.
Agitare per 15-20 secondi, o fino a completo raffreddamento, e filtrare nel bicchiere da martini preparato.
Guarnisci con una scorza di limone se lo desideri e divertiti!
Note
Il succo di limone appena spremuto è la chiave per raggiungere il perfetto equilibrio tra sapori aspri e dolci. Evita il succo di limone in bottiglia, poiché ha un sapore artificiale e eccessivamente acido.
Consiglio di aggiungere il bordo di zucchero al bicchiere qualche minuto prima di preparare il cocktail in modo che lo zucchero abbia il tempo di asciugarsi e indurirsi. Ciò contribuirà a evitare che cada nella bevanda e ovunque!
Se preferisci un martini al limone più dolce, puoi regolare la quantità di sciroppo semplice o zucchero secondo i tuoi gusti.
Per un tocco di agrumi in più, scorza di scorza di limone nello zucchero che usi per bordare il bicchiere!
Puoi anche provare ad aggiungere un albume d'uovo allo shaker prima di agitarlo per ottenere una consistenza spumosa e cremosa. Questo crea una sensazione in bocca setosa e una deliziosa schiuma sopra la bevanda. Assicurati di agitare la miscela senza ghiaccio (un "frullato secco") per circa 10 secondi, quindi aggiungere il ghiaccio e agitare nuovamente fino a quando non si raffredda. Questa tecnica garantisce che l'albume sia completamente incorporato e spumoso. (*Non è mai sicuro al 100% consumare uova crude, ma il rischio di salmonella si riduce notevolmente se si lavano i gusci delle uova prima di romperli).