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Costolette Di Maiale Al Forno Al Forno
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: braciole di maiale ranch al forno sono un primo piatto incredibilmente delizioso e facile da preparare che richiede solo pochi semplici ingredienti! Le braciole di maiale sono ricoperte di olio extra vergine di oliva e una confezione di Miscela di ranch secco della Hidden Valley prima che il forno li cuocia alla perfezione gustosa e succosa. Questo piatto è ideale per qualsiasi cena intensa della settimana!
1lbbraciole di maiale(lombata di maiale disossata o disossata o costolette spesse)
1cucchiaioolio d'oliva(facoltativo, extra vergine)
1cucchiaioprezzemolo(facoltativo, tritato per guarnire)
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 450 ° F (232 ° C) e rivestire una teglia bordata con un foglio di alluminio.
Combina il file 1 confezione di miscela secca Hidden Valley Ranch e condimento (⅛ cucchiaino ciascuno, sale e pepe, 1 pizzico di paprika) in una piccola ciotola. Usa una frusta per mescolare accuratamente il condimento.
Cappotto Braciole di maiale da 1 libbra con 1 cucchiaio di olio d'oliva(se si utilizza), quindi cospargere la miscela di condimento su entrambi i lati delle braciole di maiale. Metti le braciole di maiale sulla teglia preparata. Utilizzare una griglia per posizionare le braciole di maiale, se lo si desidera.
Infornare a 450°F (232 ° C) per 16-20 minuti o fino a quando le braciole di maiale raggiungono una temperatura interna di 145°C (63 ° C) come letto da un termometro digitale per carne.
Togliere le braciole di maiale dal forno e lasciarle riposare per 5 minuti prima di servire. Guarnire con trito fresco 1 cucchiaio di prezzemolo, se si utilizza.
Note
Ho usato 1½ libbre di braciole di maiale tagliate al centro con l'osso, circa ¾ centimetro di spessore, per le mie braciole di maiale al ranch. Se usi costolette spesse, richiederanno più tempo nel forno.
Sebbene l'olio d'oliva sia facoltativo in questa ricetta, consiglio vivamente di usarlo in modo che il condimento si attacchi più facilmente alle costolette. Aiuterà anche le tue braciole di maiale a dorare uniformemente nel forno.
Segui questa utile tabella per raggiungere il livello di cottura desiderato. Assicurati di utilizzare un termometro per carne per verificare che le braciole di maiale raggiungano almeno una temperatura interna di 145 ° F (63 ° C).
Medio-Raro: 145-150°F (63-66°C)
Medio: 150-155°F (66-68°C)
Medio-bene: 155-160°F (68-71°C)
Molto bene: 160°F (71 ° C)
Per conservare: Metti gli avanzi in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica con l'aria in eccesso. Conservare in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
Per congelare: avvolgi le costolette di maiale nella pellicola trasparente e poi in uno strato di carta stagnola. Quindi conservare in un contenitore adatto al congelatore o in una borsa per congelatore per impieghi gravosi nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Scongelare in frigorifero durante la notte prima di riscaldare.
Per riscaldare: preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e mettete le vostre braciole di maiale in una pirofila. Cospargi un po' d'acqua o di brodo sulle braciole e inforna per 10-15 minuti o fino a quando non si riscalda a tuo piacimento.
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