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Cosa servire con l'eglefino: patatine dolci al forno (+15 altri gustosi contorni!)
Ecco cosa servire con l'eglefino che completerà la consistenza delicata e friabile e il sapore leggermente dolce di questo gustoso pesce bianco! Dai migliori contorni di verdure alle patate e altri contorni amidacei, queste ricette possono essere mescolate e abbinate per creare una cena a base di pesce equilibrata! Tutto in questo elenco è tanto facile quanto delizioso!
¼cucchiaino da tèpaprika (facoltativo, oppure paprika affumicata)
4grandipatate dolci(sbucciato e tagliato a bastoncini sottili)
2cucchiaioolio da cucina
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 425 ° F (220°C/Gas marchio 7) e foderare una teglia con carta forno. (Se vuoi delle patatine più croccanti, puoi cuocerle direttamente sulla teglia, *vedi nota).
Aggiungi i condimenti in una piccola ciotola e mescola per unire. (¼ cucchiaino ciascuno, sale e pepe, ¼ di cucchiaino di aglio in polvere, ¼ cucchiaino di cipolla in polveree l'opzionale cucchiaino di paprika )
Tagliare il pelato 4 patate dolci di grandi dimensioni se non l'avete già fatto, formate dei fiammiferi, quindi distribuiteli in un unico strato sulla teglia preparata. Conditeli con 4 patate dolci di grandi dimensioni e lancia per ricoprire.
Cospargere la miscela di condimenti sulle patate dolci mescolando per ricoprirle uniformemente. Poi metteteli sulla griglia centrale del forno e cuocete per 15 minuti a 425°F (220°C/Gas marchio 7).
Al traguardo dei 15 minuti, gira le patatine e rimettile in forno a cuocere per altri 10 minuti o finché non raggiungono il livello di croccantezza desiderato. Servire caldo con le vostre salse preferite.
Note
Suggerimenti:
Per patatine dolci super croccanti, immergi i fiammiferi in acqua ghiacciata per 30 minuti, quindi asciugali. Aggiungili in una ciotola o in un sacchetto Ziploc con 2 cucchiaini di amido di mais e mescola per ricoprirli. Cuocere direttamente sulla teglia come indicato.
Per prepararli nella friggitrice, cuocerli in uno strato uniforme a 380 °C (195 °C) per 6 minuti, poi giratela e cuocetela per altri 5-6 minuti. Dovrai lavorare in lotti, ma in questo modo diventeranno meravigliosamente croccanti senza olio extra!
Questa miscela di condimenti rende le patate dolci salate e saporite. Puoi seguire questa ricetta usando Zucchero alla cannella per una variazione più dolce.
Conservazione:
Puoi conservare le patatine fritte avanzate in un sacchetto Ziploc o in un contenitore ermetico nel frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Per congelare, adagiate le patate dolci cotte e raffreddate su una teglia rivestita di pergamena e mettetele nel congelatore. Lasciali congelare per 1-2 ore, quindi trasferiscili in un sacchetto per congelatore Ziploc per riporli facilmente. Utilizzare entro tre mesi e non è necessario scongelarlo prima di riscaldarlo.
Riscalda le patate dolci fritte nel forno o in una friggitrice ad aria per ottenere i migliori risultati. Nel forno, riscaldateli su una teglia 425 ° F (220°C/Gas marchio 7) per 10 minuti e giratela a metà. Nella friggitrice, riscaldarli a 350 ° F (175 ° C) per 5 minuti, aprendo e agitando il cestello a metà cottura.
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