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5 da 14 recensioni
Ricetta Salsa Per Pizza
La sezione ricetta salsa per pizza è una combinazione incredibilmente ricca, gustosa e saporita di erbe aromatiche in una salsa di pomodoro densa, perfetta per la serata della pizza! Non ti guarderai mai indietro dopo aver preparato una salsa per pizza fatta in casa come questa che si abbina alla mia gommosa impasto per pizza per le migliori pizze di sempre!
1cucchiaiobasilico fresco(tritato o essiccato 1 cucchiaino)
1cucchiaino da tèorigano secco(o 1 cucchiaio di origano fresco)
1cucchiaino da tèsemi di finocchio(può essere passato attraverso un frullatore di spezie o un robot da cucina prima della cottura)
1cucchiaino da tèciascuno, sale e pepe(assaggiare)
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Istruzioni
In una padella larga o in una pentola, aggiungere l'olio d'oliva e portare la padella a fuoco medio.
Quando l'olio è caldo, aggiungere le cipolle e l'aglio. Soffriggere per un paio di minuti fino a quando le cipolle sono morbide e traslucide.
Aggiungere i pomodori arrostiti al fuoco, il concentrato di pomodoro e tutti i condimenti. Mescolare bene.
Portate a bollore basso, abbassate la fiamma e fate sobbollire per circa un'ora, mescolando di tanto in tanto.
Lasciare raffreddare leggermente prima di trasferire in un frullatore o robot da cucina. Frullate fino a quando la salsa raggiunge la consistenza desiderata.Raffreddare completamente prima di riporre o servire caldo se usato come salsa di immersione.
Spalmare la salsa sull'impasto della pizza o conservarla per dopo. Divertiti!
Note
Il basilico fresco è il migliore per il sapore.
Dovrebbe essere un sacco di salsa con un po' di più per due pizze formato famiglia da 16 pollici!
Fai extra e congela per dopo per risparmiare tempo.
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico fino a 3 giorni o congelare fino a 3 mesi.