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5 da 14 recensioni
Pangrattato Panko fatto in casa
Questi semplici pangrattato fatti in casa ti faranno risparmiare un soldo e sono un ottimo modo per consumare qualsiasi vecchio pane! Non sarai in grado di distinguere tra queste briciole di pane deliziosamente croccanti e fatte da zero e il panko preconfezionato!
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 300 ° F (150 ° C). Nel frattempo affettate il pane (se non già affettato) ed eliminate tutta la crosta. Usa la mano per dividere il pane in pezzi più piccoli o usa l'accessorio "shred" sul tuo robot da cucina.
Disporre il pane grattugiato in un unico strato su una teglia. Cuoceteli in forno per 5 minuti. Estrarre la teglia dal forno, mescolare il pane, quindi cuocere per altri 5 minuti. Mescolare ancora e ripetere fino a quando il pangrattato non sarà 'gommoso' o bagnato, ma si asciugherà e si sbriciolerà facilmente.
Sfornare il pane grattugiato e lasciarlo raffreddare. Una volta raffreddato, schiacciare il pane in una busta Ziploc con la parte piatta di un batticarne, oppure utilizzare un robot da cucina in brevi impulsi per ottenere la giusta consistenza 'Panko'. Mescolare con condimento italiano, se lo si desidera, e conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 3 mesi.
Note
Se desideri il pangrattato integrale, usa il pane integrale. Per il pangrattato senza glutine, usa il pane senza glutine. Così via.
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di un anno.
Congelare il pangrattato in un contenitore ermetico per un massimo di 2-3 mesi.