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Sostituto dello zafferano: curcuma, paprika e altre fantastiche alternative!
Se stai cercando il miglior sostituto dello zafferano per una ricetta di zuppa, pasta o riso, dai un'occhiata a questo elenco di semplici alternative allo zafferano! Alcune di queste erbe e spezie possono aiutarti ad abbinare il caratteristico colore giallo dello zafferano, alcune potrebbero avvicinarsi al suo sapore unico e alcuni sostituti possono fare entrambe le cose! Dai un'occhiata e guarda quale sostituto dello zafferano funzionerà meglio per te!
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Istruzioni
Il miglior sostituto dello zafferano
Unire ¼ cucchiaino di curcuma con ¼ cucchiaino di paprika per sostituire ½ cucchiaino di zafferano (zafferano in polvere, o circa 20-30 fili di zafferano).
Inizia con meno, assaggia e regola il condimento man mano che la tua ricetta si unisce.
Usando solo curcuma o paprika
Sia la curcuma che la paprika possono essere utilizzate come sostituti autonomi dello zafferano in una razione 1:1.