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Fette Di Limone Candito
Queste fette di limone candito dolci e gommose sono una delizia così facile che può essere utilizzata in pasticceria, dessert o come spuntino gustoso! Tutto ciò che serve sono 4 semplici ingredienti e un po' di tempo per preparare questi favolosi limoni canditi. Basta affettare, cuocere a fuoco lento e asciugare, questo è tutto!
½cucchiaino da tèestratto di vaniglia(fino a 1 cucchiaino per un sapore extra di vaniglia)
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Istruzioni
Taglia un'estremità di ciascuno dei limoni, quindi tagliali a fette uniformi.
Versare l'acqua e lo zucchero in una casseruola a fuoco medio e portare a bollore. Mescolate ogni tanto fino a quando tutto lo zucchero non si sarà sciolto.
Ridurre il fuoco a medio-basso e aggiungere i limoni preparati. Lasciateli sobbollire per 45-60 minuti (fino a quando la buccia del limone diventa leggermente traslucida). Ogni 10-15 minuti, mescolali delicatamente per assicurarti che tutti i pezzi siano esposti all'acqua zuccherata.
Metti una griglia di raffreddamento su una teglia bordata e tieni da parte. Togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere l'estratto di vaniglia. Lasciate riposare per 5 minuti per far assorbire il sapore, quindi trasferite le fette di limone sulla griglia per farle asciugare. Questo può richiedere fino a 24 ore.
Una volta asciutti, passa i tuoi limoni canditi nello zucchero semolato, se lo desideri, e gustali subito o conservali per dopo.
Note
Questi verranno mangiati, quindi assicurati di pulire accuratamente le tue arance usando una spazzola per verdure. Strofina delicatamente per assicurarti che la tua frutta sia il più pulita e priva di residui possibile.
Goditi le tue fette di limone candito così come sono, oppure puoi usarle in molti modi divertenti! Fanno un favoloso contorno di cocktail (extra squisito su un martini con gocce di limone), oltre a una bella guarnizione per torte, biscotti glassati o cupcakes. Puoi anche tagliarli a dadini e cuocerli nei tuoi muffin preferiti!
Una volta che i limoni sono stati trasferiti sulla griglia ad asciugare, ti rimane una grande pentola di sciroppo di limone deliziosamente dolce! Non buttarlo via, lo sciroppo può essere conservato e utilizzato in cocktail o dessert!
Per conservare: conservare le fette di limone candito in un contenitore ermetico in frigorifero e gustare entro 1 mese.