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Miglior sostituto della mazza: noce moscata macinata (+ altre ottime alternative da usare!)
A sostituto della mazza potrebbe non essere necessario spesso, ma quando lo è assicurati di sapere quali ingredienti funzioneranno al suo posto! Non tutti tengono a portata di mano la mazza, quindi è meglio avere un piano di riserva. Controlla e vedi se hai una di queste semplici alternative alla mazza nella tua dispensa o nell'armadietto delle spezie!
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Istruzioni
Se ti piace che il tuo piatto abbia un sapore più robusto, usa la noce moscata come sostituzione 1:1. Puoi anche iniziare con ¾ di noce moscata (¾ cucchiaino di noce moscata per 1 cucchiaino di macis) e aggiungere altro se lo si desidera.
Anche se alcuni cuochi dicono che puoi sostituire il pimento con la macis in un rapporto 1:1 completo, suggerisco di iniziare con solo la metà della quantità. Una volta assaggiato il piatto, aggiungetene altro se necessario oa piacere.
Puoi sostituire tutte le spezie con le spezie per torta di zucca per ricette che richiedono l'aggiunta di altre spezie al macis, come noce moscata, cannella e/o pimento. Guarda la misurazione combinata di tutte le spezie e sostituiscila con uno scambio 1:1 di spezie per torta di zucca. Se la macis è l'unica spezia usata, puoi anche usare un rapporto 1:1
Note
*I calcoli nutrizionali sono solo per la noce moscata macinata.
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