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Sciroppo Di Mirtilli Fatto In Casa
Il mio sciroppo di mirtilli fatto in casa facile ha pezzetti di mirtillo fresco o congelato ed è molto meglio della versione acquistata in negozio! Che tu stia preparando pancake, waffle, crepes o qualcos'altro, questo sciroppo di mirtilli fatto in casa senza amido di mais è un condimento straordinario! Ricco di sapore di mirtillo, perfettamente dolce, più un pizzico di limone: delizioso!
¼bicchieresucco di limone(spremuto fresco, circa mezzo limone grande)
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Istruzioni
(Facoltativo) Se ti piace lo sciroppo liscio, frulla i frutti di bosco e l'acqua in un robot da cucina (o NutriBullet). Se ti piace un po' di bacche nello sciroppo, puoi saltare questo passaggio.
In una piccola casseruola, portare i frutti di bosco, l'acqua, lo zucchero (o miele), e il succo di limone a bollore basso. Quindi, abbassare la fiamma per far sobbollire, mescolando di tanto in tanto. Cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti, o fino a quando lo sciroppo inizia ad addensarsi fino a raggiungere la sua consistenza "sciroppata" (*Vedi nota).
Togliere dal fuoco e lasciare addensare mentre si raffredda. Usalo subito caldo o conservalo in un contenitore ermetico per un uso successivo.
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Note
Se usi i mirtilli congelati, assicurati di farlo includere il succo della confezione di mirtilli congelati e ridurre la quantità di acqua utilizzata.
Ricordate che una volta tolto lo sciroppo dal fuoco continuerà ad addensarsi. Quindi assicurati di smettere di sobbollire prima che lo sciroppo abbia raggiunto la densità desiderata.
Per conservare: conserva lo sciroppo di mirtilli in frigorifero in un barattolo o contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane.