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Insalata di uova
La sezione insalata di uova è una ricetta classica che prevede uova sode, maionese, senape e persino un po' di pancetta croccante e croccante! Diventerà rapidamente una delle tue ricette veloci preferite per un semplice pranzo o un picnic. Mangialo da solo o usalo per il miglior panino con insalata di uova che tu abbia mai avuto!
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Istruzioni
Tritare le uova sbucciate in una ciotola di medie dimensioni. Aggiungere la maionese e la senape, quindi aggiustare di sale e pepe. Aggiustare il condimento a piacere, se necessario.
Mescola l'insalata di uova fino a renderla cremosa e liscia.
Incorporare le cipolle verdi e la pancetta tritate finemente.
Spalmate su un letto di lattuga e pane per un panino o servite con cracker come antipasto.
Note
Quando le tue uova saranno sbucciate, dovresti avere albumi teneri e non gommosi e tuorli completamente cotti ma ancora deliziosamente cremosi. Con le uova perfettamente cotte, la cremosità verrà dai tuorli e puoi usare meno maionese!
Quando si usa la maionese, usa il meglio delle marche. Quello è di Hellman (o i migliori cibi della costa occidentale) e la maionese di marca Duke negli stati meridionali. Opto spesso anche per sostituire la maionese con lo yogurt greco, le varietà semplici non aromatizzate.
Immagazzinare: Conserva la tua insalata di uova in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Idee aggiuntive per mescolare: sedano, sottaceti all'aneto, aneto fresco, aceto bianco, succo di limone fresco, senape di Digione, erba cipollina, prezzemolo, salsa Worcestershire, salsa tabasco, condimentoSostituti della maionese: Yogurt greco, hummus, pesto, avocado, ricotta, ricotta, panna acida