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Gamberetti cremosi al cocco
Questo gambero cremoso al cocco in stile buffet cinese incredibilmente facile da preparare è una cena super gustosa di 15 minuti! I teneri gamberi vengono rapidamente saltati in olio di cocco, mescolati nella salsa dolce di cocco, quindi conditi con scorza di lime fresca per una combinazione piccante !!
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Istruzioni
Porta una padella grande con l'olio di cocco a fuoco medio-alto. Aggiungere i gamberetti e rosolare per 2-3 minuti, mescolando spesso, finché i gamberi non diventano opachi e sono cotti. Trasferisci i gamberi cotti su un piatto e mettili da parte.
Aggiungere il latte di cocco, l'aglio, lo zenzero, il succo di lime e la scorza, lo zucchero e il sale nella padella e portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Una volta raggiunto il punto di ebollizione completo, ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5-6 minuti o finché non si sarà addensato.
Rimetti i gamberi cotti nella salsa addensata e continua a cuocere a fuoco lento per altri 2-3 minuti o finché i gamberi non si saranno riscaldati.
Togliete dal fuoco quando sono cotte e servite subito. Servire con riso o riso al cavolfiore, guarnito con spicchi di lime e / o cocco grattugiato tostato, se lo si desidera.