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Salsiccia di prima colazione
Questa salsiccia per la colazione è una ricetta facile da preparare che include carne di maiale macinata condita con erbe e spezie calde, sciroppo d'acero e pancetta a dadini! È salato ma dolce, saporito e il contorno perfetto per le tue pietanze preferite per la colazione! Una volta preparata la mia salsiccia per la colazione fatta in casa, non vorrai mai più usare quella acquistata in negozio!
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Istruzioni
Inizia raccogliendo gli ingredienti per il condimento e macinando i semi di finocchio. Misura ciascuno in una piccola ciotola, quindi mescola fino a quando combinato.
Unisci il tuo maiale macinato (o carne macinata preferita) e pancetta cruda a dadini con condimento e sciroppo d'acero opzionale. Mescolare fino a distribuire uniformemente il condimento, ma senza mescolare eccessivamente la carne condita.
Modella le polpette suddividendo il composto di salsiccia per la colazione in 8 parti uguali. Arrotolare ogni porzione in una palla, quindi appiattirla fino a ottenere uno spessore di circa ½ pollice.
In una padella capiente, sciogli il burro a fuoco medio. Una volta che il burro bolle, aggiungi le polpette di salsiccia e cuoci fino a doratura, circa 3-4 minuti. Capovolgi e ripeti fino a quando il secondo lato è dorato e le tue polpette sono cotte.
Togliete dal fuoco e servite subito.
Note
Usa la tua carne macinata preferita: maiale, manzo, agnello, capra, pollo, tacchino o la tua carne di selvaggina preferita.
Scegli la tua carne macinata (o qualsiasi combinazione) e modellare le polpette, quindi metterle in frigorifero in modo che i sapori si "fondono" o "sboccino" durante la refrigerazione. Almeno 8 ore sono ottime, ma è meglio lasciare le polpette in frigorifero fino a 24 ore.
Se ti piace la salsiccia calda per la colazione, puoi aggiungere più peperoncino tritato, pepe di cayenna o polvere di chipotle alla tua salsiccia.
Per conservare: metti gli avanzi di salsiccia della colazione cucinata in un contenitore ermetico e conservali in frigorifero per un massimo di 4 giorni
Per congelare: puoi anche congelare le tue polpette in un contenitore adatto al congelatore o in un sacchetto di plastica per un massimo di 2-3 mesi. Avvolgili prima nella pellicola trasparente in modo che non si attacchino
Per riscaldare: metti le polpette in una padella a fuoco medio e copri. Riscaldare per 8-10 minuti o fino a quando la salsiccia non viene riscaldata. Per microonde, posiziona la salsiccia su un piatto foderato di carta assorbente e cuoci a fuoco alto per 25-30 secondi.
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