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Glassa Di Crema Al Limone
La sezione glassa al formaggio cremoso al limone la ricetta combina succo di limone fresco e crema di formaggio per creare una glassa meravigliosamente piccante, aspra e ricca! È veloce e facile da preparare e aggiungerà un gusto rinfrescante a tutte le tue ricette preferite di torte, cupcake e biscotti! Aggiungi una pallina a un cupcake alla vaniglia o usala per condire una torta a strati: qualunque cosa tu scelga, tutti la adoreranno!
¼bicchieresucco di limone(usa il limone fresco e la scorza se lo desideri)
1pizzicosale(facoltativo)
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Istruzioni
Sbatti la tua 1 tazza di burro ammorbidito e 8 once di crema di formaggio in una ciotola capiente con uno sbattitore manuale o in una planetaria con l'attacco a paletta per 5-6 minuti, o fino a quando non avrà una consistenza leggera e cremosa.
Aggiungi ¼ di tazza di succo di limone e scorza di limone e mescola medie potenza fino a quando ben combinato. Aggiungi gradualmente le 4-5 tazze di zucchero a velo fino a raggiungere la consistenza desiderata. * Rendi la glassa più densa se prevedi di versare la glassa sui dessert.
Dopo aver aggiunto l'intera quantità di zucchero a velo, continuare a mescolare la glassa a impostazione media per altri 2-3 minuti o fino a quando la consistenza della glassa raggiunge una consistenza leggera e cremosa. Usa un cucchiaio per assaggiarlo e aggiungi 1 pizzico di sale se lo desideri offset la dolcezza.
Note
Mentre mescoli gli ingredienti, assicurati di raschiare i lati della ciotola del robot da cucina o della ciotola. Questo aiuta a garantire che tutti gli ingredienti siano completamente mescolati insieme.
Questa ricetta produrrà abbastanza glassa per glassare leggermente circa 18 cupcakes o glassare generosamente 12. Puoi anche glassare una torta a due livelli da 8 o 9 pollici o anche una torta 9X13!
Usa sempre burro a temperatura ambiente e crema di formaggio in modo che si montino correttamente con lo zucchero e risultino in una consistenza da sogno. Evita di usare burro freddo o fuso.
Per conservare: puoi conservare la crema al burro a temperatura ambiente in un sacchetto di plastica richiudibile con chiusura lampo o in un contenitore ermetico per un massimo di 2-3 giorni. Se hai già glassato la tua torta, non devi refrigerarla a meno che tu non abbia utilizzato un ripieno per torte non deperibile, che include crema pasticcera, panna montata o ripieni di frutta.
Per conservare la glassa inutilizzata: se hai della crema al burro che non è stata ancora utilizzata per decorare, puoi conservarla in un contenitore ermetico e conservarla in frigorifero per 4 settimane
Per congelare: puoi anche congelare la glassa inutilizzata in un contenitore adatto al congelatore. Goditi entro 3 mesi dal congelamento
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