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Tipi di ripieno per torte: Lemon Curd al microonde (+Altre idee e ricette gustose!)
Tipi di ripieni per torte: Una guida a tutti i diversi tipi di ripieno che possono essere utilizzati per portare le tue torte al livello successivo! Dalla dolce crema al burro alla crema pasticcera cremosa, parlerò di tutte queste gustose opzioni di riempimento e dei tipi di torta con cui abbinarle! Iniziamo!
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Istruzioni
In una terrina di dimensioni medio-piccole, sbatti insieme lo zucchero e le uova fino a che liscio. Aggiungere il succo di limone, il burro fuso e la scorza di limone (se desiderato). Mescola per amalgamare.
Microonde la miscela di cagliata di limone in incrementi da 30 secondi a 1 minuto (Mi piace cuocere al microonde la cagliata al limone in incrementi più brevi, ma ci vorrà un po' più di tempo per ottenere la consistenza desiderata). Mescolare tra ogni riscaldamento a microonde.
Ripeti i passaggi di riscaldamento e mescolatura fino a quando la cagliata di limone non si attacca alla parte posteriore del cucchiaio e inizia a mantenere la forma mescolata nella ciotola (si imposterà di più una volta raffreddato e refrigerato). Questo passaggio può richiedere dai 4 ai 10 minuti, a seconda della potenza del tuo microonde. Al termine, la cagliata di limone dovrebbe avere una temperatura interna di 185 ° F (85 ° C).
Mescola e trasferisci in un contenitore, quindi conserva in frigorifero fino a quando la crema di limone è soda. La cagliata di limone si conserva, in frigorifero, per un massimo di tre settimane e può essere congelata per una conservazione più lunga.