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5 da 2 recensioni
Panino BLT
A Panino BLT è un ottimo pranzo veloce o una cena facile, inoltre puoi sempre dividerli a metà e servirli con zuppa o insalata! La combinazione di lattuga croccante e pomodoro succoso con pancetta salata e maionese cremosa è un classico che non passerà mai di moda. Il BLT è la prova che a volte le ricette più semplici sono le migliori!
2lascialattuga iceberg(fresco, croccante e sciacquato)
½grandipomodoro(a fette, più o meno, a piacere)
ciascuno, sale e pepe(facoltativo, per condire i pomodori a piacere)
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Istruzioni
Se non l'hai già fatto, cuoci rapidamente la pancetta in una padella o in una padella dal fondo pesante per 5-7 minuti o fino a renderla croccante, girandola a metà cottura. Al termine, trasferiscili su un piatto foderato di carta assorbente.
Distribuire ½ cucchiaio di maionese su un lato di ogni fetta di pane.
Metti la lattuga su una delle fette di pane, seguita da qualche fetta di pomodoro. Se lo si desidera, condire i pomodori con sale e pepe a piacere.
Disporre la pancetta croccante sopra i pomodori, quindi adagiarvi sopra l'altra fetta di pane con la maionese rivolta verso il basso.
Taglia il panino a metà in diagonale o servilo intero.
Note
Usa la pancetta tagliata spessa per un panino più sostanzioso e saporito.
Scegli pomodori maturi e succosi per aggiungere sapore e consistenza al panino.
Usa pane di alta qualità, come lievito naturale o integrale, per completare gli altri ingredienti e aggiungere sapore e consistenza. Potresti anche provare il mio toast texano preferito!
Per un panino ancora più goloso, aggiungi dell'avocado affettato o un uovo fritto sopra la pancetta.
Per evitare un panino molliccio, aggiungi la lattuga e le fette di pomodoro subito prima di servire.
Se hai poco tempo, puoi cuocere la pancetta nel microonde or friggitrice ad aria per risparmiare tempo e ridurre l'olio necessario.
Per una versione più leggera del panino potete sostituire la maionese con avocado o hummus.
Per conservare: i BLT sono i migliori freschi ma puoi comunque refrigerare gli avanzi in un contenitore ermetico o in un sacchetto per sandwich per un massimo di 24 ore. I pomodori a fette tendono a rendere il panino molliccio nel tempo.