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Mac E Formaggio Senza Farina
La sezione mac e formaggio senza farina La ricetta è così facile da preparare e cremosa che nessuno si accorgerà della mancanza di farina! Aggiungi i maccheroni al gomito cotti con panna, burro, condimenti e formaggio cheddar solo una pentola! Quindi salta il roux e prepara questo semplice piatto di pasta!
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Istruzioni
Segui le istruzioni sulla confezione per cucinare il tuo 1 kg di maccheroni al gomito fino al dente(fermo al morso) nella trama. Quindi scolate la pasta e sciacquatela in acqua fredda. Accantonare
Riscalda il 2 tazze di crema pesante con ½ tazza di burro a fuoco medio in una casseruola media.
Non appena il burro si scioglie, aggiungi il condimento - 1 cucchiaino di polvere d'aglio, ½ cucchiaino ciascuno, sale e pepee ½ cucchiaino di cipolle in polvere.
Successivamente, aggiungi il grattugiato 3 tazze di formaggio cheddar e mescolate il composto finché il formaggio non sarà sciolto, quindi togliete la salsa dal fuoco.
Condire i maccheroni cotti con la salsa di formaggio e mescolare fino a quando la pasta non è completamente ricoperta. Se lo si desidera, aggiungere altro formaggio grattugiato come guarnizione, quindi servire immediatamente.
Note
La tua salsa sarà migliore se riscaldi la panna e permetti al burro di sciogliersi nella salsa. Questo impedisce alla salsa di rompersi (quando non c'è farina come base).
Il formaggio appena grattugiato è il migliore. Se usi il formaggio pre-triturato del negozio, puoi finire con una salsa di formaggio granulosa.
Un po 'di formaggio americano rende questa semplice ricetta di maccheroni e formaggio extra cremosa.
In alternativa, qualche oncia di crema di formaggio aggiungerà anche una consistenza cremosa alla salsa oltre a un bel sapore piccante.
Un pizzico di senape macinata o paprika sono ottime spezie per completare il tuo sapore di mac n cheese.
Le stir-in opzionali sono infinite: prosciutto, piselli, pancetta, petto, aragosta, gamberetti, tonno e jalapenos. Questa è un'ottima ricetta da personalizzare!
Per conservare: Metti gli avanzi raffreddati in un contenitore ermetico e conservali in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
Per congelare: raffreddare completamente i maccheroni e il formaggio cotti, quindi trasferirli in un contenitore ermetico per congelatore o in un sacchetto resistente. Congelare fino a 2 mesi. Scongelare in frigorifero durante la notte.
Per riscaldare: la pasta assorbe la salsa, quindi dovrai aggiungere altro latte o panna per riscaldare al meglio il tuo mac e formaggio. Riscalda in una casseruola a fuoco medio-basso fino a quando non sarà riscaldato a tuo piacimento. In alternativa, il mac può essere cotto a 350 ° F (175 ° C) o riscaldato nel microonde in brevi incrementi di 30 secondi a fuoco vivo.
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