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Mix di frutti di mare cremosi
La sezione mix di frutti di mare cremosi è un piatto incredibilmente facile e delizioso, perfetto da servire come spuntino, antipasto o secondo piatto! Una miscela di frutti di mare è abbinata a una gustosa salsa cremosa caricata con aglio tritato, condimento e aneto tritato! Servilo su fette di pane croccante tostato per un gustoso antipasto, oppure condiscilo con la tua pasta preferita per un'incredibile cena a base di pesce!
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Istruzioni
Scaldare una padella capiente (o qualsiasi padella grande dal fondo pesante) a fuoco medio-alto e aggiungere la prima porzione di 1 cucchiaio di burro.
Una volta che il burro inizia a bollire, aggiungi il mix di frutti di mare, sale e pepe. Cuocere fino a quando non è più traslucido mescolando spesso, circa 3 minuti.
Usa una schiumarola per estrarre il mix di frutti di mare e trasferiscilo in una ciotola o in un piatto. Metti da parte per dopo.
Rimuovere il liquido in eccesso versandolo e asciugando rapidamente la padella con carta assorbente. *Fai attenzione, poiché la padella sarà ancora calda, oppure puoi scegliere di usare un'altra padella grande.
Aggiungi la seconda porzione di 1 cucchiaio di burro. Una volta sciolto, aggiungi l'aglio tritato nella padella e fai rosolare per 30-60 secondi.
Ridurre il fuoco da medio a basso e versare la panna. Portare il composto a ebollizione (circa 1 minuto).
Aggiungete il parmigiano e mescolate fino a farlo sciogliere. Quindi aggiungere il mix di frutti di mare e mescolare nella salsa di panna. Cuocere per 1 minuto in modo che i frutti di mare si riscaldino nella salsa, quindi togliere dal fuoco.
Cospargere l'aneto tritato sopra il mix di frutti di mare per guarnire e servire immediatamente.
Note
Prepara il tuo mix di frutti di mare a scongelare in frigorifero la sera prima.
Per scongelare rapidamente il mix di frutti di mare, metti il composto sotto l'acqua corrente fredda per circa 10 minuti o trasferiscilo in un sacchetto richiudibile e immergilo in un bagno di acqua fredda. Usa un piatto per appesantire la borsa se necessario.
Usa gli spicchi d'aglio fresco sopra l'aglio tritato in barattolo per ottenere i migliori risultati di sapore. Ma se non hai il tempo extra per tritare l'aglio, l'aglio tritato in barattolo funziona in un pizzico.
Aggiungi un pizzico di pepe di Caienna se ti piace un po 'di "calcio" nella tua salsa cremosa per la pasta.
Servi il cremoso misto di mare su spesse fette di pane, come una baguette, per un gustoso antipasto, oppure aggiungilo al tuo tipo di pasta preferito per preparare una cena a base di pesce.
Per conservare: Metti gli avanzi in un contenitore ermetico e conservali in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni.
Per riscaldare: Riscalda i frutti di mare cremosi avanzati in una casseruola sul fornello a fuoco basso. Di tanto in tanto mescola e cuoci fino a quando non viene riscaldato a tuo piacimento. In alternativa, puoi mettere gli avanzi in una ciotola per microonde e scaldarli a media potenza con incrementi di 30 secondi.
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