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5 da 27 recensioni
Marinata di pollo all'italiana
La sezione Marinata di pollo all'italiana è 100% fatto in casa con olio d'oliva, succo di limone, aglio, condimento italiano, basilico e scaglie di peperoncino! È facile da preparare in 5 minuti e richiede solo una manciata di ingredienti base! Preparati per un pollo italiano succoso, tenero e saporito che la tua famiglia adorerà!
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Istruzioni
Unisci l'olio d'oliva, il succo di limone, il basilico, il condimento italiano, l'aglio e i fiocchi di peperoncino in una piccola ciotola, quindi sbatti insieme.
Metti il pollo e la marinata in un sacchetto di plastica con chiusura lampo, quindi spremi l'aria in eccesso sigillando saldamente il sacchetto.
Massaggia la marinata nel pollo schiacciando la marinata in tutto il sacchetto. Assicurati che il pollo sia uniformemente ricoperto di marinata.
Per ottenere i migliori risultati, conservare in frigorifero per almeno 4 ore prima dell'uso. Congela fino a 3 mesi.
Note
Questa marinata fa ⅜ tazza o 6 cucchiai di marinata per ogni chilo di pollo.
Il succo di limone fresco aggiunge un sapore straordinario a questa marinata super facile, aggiungi un po' di scorza per un calcio ancora più delizioso! Il succo di limone in bottiglia funzionerà adeguatamente per le marinate, ma consiglio fresco per i migliori sapori.
Il basilico fresco è sempre meraviglioso, ma va benissimo anche il tubetto di basilico o basilico liofilizzato che si trova nel reparto ortofrutta! A volte puoi trovare anche piccole confezioni di basilico nel congelatore. Oppure le erbe essiccate funzionano in un pizzico.
Se non hai l'aglio a portata di mano, usa invece ½ cucchiaino di aglio in polvere.
Se grigliate petti di pollo disossati e senza pelle, è meglio appiattire i petti di pollo per una cottura veloce e uniforme. Metti i petti di pollo tra due fogli di pellicola trasparente e pestali con un batticarne o un batticarne (il lato piatto).
Inizia dal centro del petto di pollo e fatti strada verso i bordi. Continua fino a quando il pollo è di spessore uniforme.