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Tacos di pollo sminuzzati
I gustosi tacos di pollo grattugiati sono una cena facile durante la settimana che tutta la famiglia si divertirà a preparare e mangiare insieme! Il pollo viene cotto fino a quando non è tenero e ricoperto di gustoso condimento per taco di pollo e salsa roja piccante, quindi è pronto per essere servito con i tuoi condimenti preferiti!
½bicchiereSalsa Roja(vedi ricetta, o della tua marca preferita)
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Istruzioni
Metti il pollo in una pentola capiente (tagliare pezzi grandi in dimensioni gestibili che cuoceranno rapidamente) e aggiungere abbastanza acqua per coprirlo completamente. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e lasciar sobbollire finché il pollo non è tenero, circa 10-15 minuti. Il pollo dovrebbe essere 165°F (74 ° C) prima di triturare.
Scolare il pollo con una schiumarola e farlo raffreddare, quindi utilizzare due forchette e tagliare la carne di pollo a pezzetti.
In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e soffriggere la cipolla gialla finché non sarà tenera, fragrante e traslucida, o circa 4-5 minuti. Aggiungere l'aglio e il condimento per taco di pollo, mescolare e far rosolare per altri 30 secondi.
Unire ½ tazza di salsa roja (o la tua marca preferita di salsa) fino a quando non si sarà scaldato. Unire il pollo sminuzzato fino a quando non sarà ben ricoperto, quindi cuocere a fuoco basso per altri 2-3 minuti.
Servire immediatamente con tortillas o gusci di taco riscaldati e i tuoi condimenti preferiti.
Puoi usare il pollo congelato per questa ricetta. Dovrà cuocere a fuoco lento più a lungo, quindi assicurati di controllare che la temperatura interna del pollo abbia raggiunto 165 ° F (74 ° C) prima di farlo a pezzi.
Il pollo sminuzzato avanzato deve essere conservato in un contenitore ermetico. Si può conservare in frigorifero per 3 giorni o congelare per 3 mesi. Riscalda gli avanzi a fuoco medio sul fornello con una spruzzata di brodo di pollo o salsa extra per evitare che si secchi.